|
|
누구나 좋아하는 새우튀김 요리 |
| 글쓴이: 츠키 | 날짜: 2007-12-20 |
조회: 43195 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBBL&page=231
|
주재료: 새우(중하) 15마리, 누룽지 4개, 달걀흰자 1/2개 분량, 녹말물 (녹말1큰술, 물 2큰술) 식용유 3컵, 녹말 적당량
부재료: 설탕 4큰술, 마요네즈 4큰술, 레몬즙 1/2개, 생크림 1큰술, 물1/2컵, 녹말물 1작은술
만드는 방법:
1. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 등에 칼집을 넣은후 씻어서 물기를 닦아준다.
2. 달걀흰자에 녹말물을 썩은 다음 새우를 넣고 녹말을 입힌다.
3. 2번을 170C온도의 식용유에 튀긴다. 새우의 몸이 구부러져 꼬리와 머리가 붙으면 익은 것이다.
4. 팬에 소스를 만들 재료 마요네즈, 레몬즙, 설탕, 생크림을 넣고 잘 섞어가며 끓인다. 만약 너무 묽으면 녹말물을 약간 넣어준다.
5. 팬에 식용유 온도를 180C 누룽지를 튀겨낸다. 누룽지가 부풀면서 떠오르면 익은 것이므로 건져낸다.
6. 팬에 튀긴새우와 준비한 마요네즈 소스를 넣고 잘 버무린다.
7. 누룽지를 접시에 담고, 버무린 새우를 담는다. 그릇에 담은 후 버무려도 된다.
|
| |  | 영양만점 고구마 치즈 샌드위치 | 조회: 10022 | | | 맛있는간식 영양만점 고구마 치즈 샌드위치 요리레시피 고구마 치즈 샌드위치 * 재료 소개 * 삶은 고구마 1개, 당근 약간, 양파 1/2, 피클 약간... | | | [ 시엘 | 2008-11-22 ] | | | |  | 토마토 두부 샐러드 | 조회: 10191 | | | 토마토 두부샐러드 요리재료 방울토마토 10개, 생식 두부 1/4모, 샐러드 채소 적당량 준비, 호두 2알, 양상추 4잎정도, 현미식초 드레싱(현미식초 2큰술, 다진 양파 ... | | | [ 앨리스 | 2008-11-22 ] | | | |  | 김치베이컨롤 김밥 | 조회: 9448 | | | 김치와 베이컨을 이용한 김치베이컨롤 김밥 김치베이컨롤 김밥 * 재료 소개: 베이컨 1봉지, 김치 반포기, 빨강 피망 1개, 녹색 피망 1개, 노랑 파프리카... | | | [ 화이트 | 2008-11-22 ] | | | |  | 크로아상 샌드위치 | 조회: 11403 | | | + 크로아상 샌드위치 너무 너무 촉촉하고 부드러워서 어른이나 아이들 모두 좋아하는 빵인데요, 혹시 크로아상의 뜻을 알고 계세요? 크로아상은 그 모양대로 반달이라는 뜻을 가졌답... | | | [ 미레아 | 2008-11-21 ] | | | |  | UFO 토스트 | 조회: 10847 | | | ufo 토스트 아이들 간식으로 샌드위치 많이 만들어 주시죠? 샌드위치는 뭐든지 좋아하는 재료를 이용해 만들수 있는 무궁무진한 변형이 가능한 요리잖아요~ 오늘은 생김새가 독특해... | | | [ 말괄랑이 | 2008-11-21 ] | | | |  | 훈제 또띠아말이 | 조회: 12653 | | | 훈제 또띠아말이 요리레시피 - 재료 소개 - 소고기 200g, 밀또띠아 한봉지(12장), 절인무쌈 1팩, 오이 1개, 파프리카 1개, 양파 1/2개, 새싹채소 1팩, 당... | | | [ 허브 | 2008-11-20 ] | | | |
|
|
나들이 요리
231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 
