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나들이 요리
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우엉 고추 잡채 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EB1PdBQ%3D&page=232
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우엉 고추 잡채
 * 열량: 230kcal * 조리시간: 30분 * 난이도: 중 * 가격대: 5000원 이하 * 재료 : 우엉 ½대, 풋고추 4개, 붉은 고추 1개, 양파 ¼개, 죽순 ½개, 간장 1큰술, 소금·후춧가루·참기름 약간씩, 식용유 1큰술, 식초 2큰술, 물 1컵 * 조리법 1. 우엉은 껍질을 벗긴 다음 4cm 길이로 잘라 0.2cm 두께로 곱게 채썰어서 식촛물에 담가 둔다. 2. 고추는 씨를 제거한 다음 우엉과 같은 크기로 채썬다. 양파도 채썰고, 죽순은 4cm 길이로 자른 후 길이로 반 갈라 얇게 썰어서 준비한다. 3. 팬에 기름을 조금 두른 다음 1의 우엉을 씻어서 볶다가 어느 정도 익으면 양파, 죽순을 넣고 볶는다. 4. 3에 간장, 소금, 후춧가루를 넣어서 볶다가 고추를 넣고 한 번 더 볶는다. 불을 끈 다음 참기름을 조금 넣어서 마무리한다. * TIP 죽순을 조리할 때 사이사이에 하얀 석회 물질을 젓가락 등으로 긁어낸 다음 조리하는 것이 맛도 좋고 소화도 잘 된다. |
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| ◈ 간단한 도시락*간식으로 짱! 호밀빵 참치버거 ◈ [재료- 지름 8센치정도크기의 참치버거 패티 10개이상] 참치 통조림 1캔( 그램), 다진김치 3분의2컵, 감자 5... | ||
| [ 하레 | 2008-11-18 ] | ||
 | 나들이 도시락~베이컨 말이 주먹밥 | 조회: 31357 |
| 소풍갈때 싸가면 좋은 베이컨 말이 주먹밥을 소개해 드릴께요^^ 이번에 날씨도 시원해 져서 소풍갈때 싸갔던 건데 아주~맛있었어요~ㅎ 재료 : 파프리카(노랑,빨강)반개씩,... | ||
| [ 고추장소녀 | 2008-11-17 ] | ||
 | 나들이 간식으로 만점!! 꽃깁밥.야채모듬 튀김... | 조회: 33241 |
| 여러가지 김밥 만들기 재료와 방법을 소개합니다.치즈.우엉.단무지.당근.오이.햄.맛살을 썰어올리브유를 조금 두른 후라이팬이 달구어 지면위의 것들을 올려 물기를 제거하며 살짝만 ... | ||
| [ 어린늑대 | 2008-11-17 ] | ||
 | 현미삼각주먹밥 | 조회: 35130 |
| 준비할 재료현미찹쌀밥 2공기, 다진 김치 4큰술, 참기름·설탕·후춧가루 약간씩, 김 1장, 들기름·간장 적당량씩 만드는 방법1 다진 김치는 물기를 꼭 짠 뒤 참기름, 설... | ||
| [ 들바람 | 2008-11-15 ] | ||
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