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나들이 요리
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버섯너비아니와 신김치잎쌈 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EB1NeBA%3D&page=155
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재료 쇠고기(등심) 300g, 신김치 잎 20장, 양송이버섯 3개, 불린 표고버섯 2개, 새송이버섯 1개, 사과 1/2개, 양파 1/4개·설탕물 식용유 적당량, 밑간(간장 2큰술, 다진 파·설탕·참기름 1큰술씩, 다진 마늘·깨소금 1/2큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 쇠고기는 한 입 크기로 썰고 신김치 잎은 물에 잘 씻어 찬물에 담가 묵은내를 우린 뒤 물기를 꼭 짠다. 2 양송이버섯과 불린 표고버섯, 새송이버섯은 곱게 채썰어 ①의 쇠고기와 함께 분량의 밑간 재료로 밑간한다. 3 사과와 양파는 곱게 채썬 뒤 설탕물에 담갔다 건진다. 4 달군 팬에 식용유를 두르고 밑간한 쇠고기와 양송이버섯, 불린 표고버섯, 새송이버섯을 노릇하게 구운 뒤 식힌다. 5 ④의 쇠고기와 양송이버섯, 불린 표고버섯, 새송이버섯과 ③의 사과, 양파를 신김치 잎 위에 올린 뒤 돌돌 만 다음 한 입 크기로 썬다. ＜■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882), 박정아(어시스트) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 이주석＞ |
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 | 어느날,여고시절~그시절 그~도시락을 추억하며~^^ | 조회: 76944 |
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| 안녕하세요;) 날씨가 너무너무 화창해졌지요? 요즘 다들 봄나들이 많이 나가시죠?(더워서 안나가실라나;;) 하하! 저가 이번에 들고온 기사는 봄맞이 피크닉 도시락 싸기입니다. ... | ||
| [ 니브 | 2010-05-25 ] | ||
 | 날치알 키위주먹밥과 키위콘샐러드 도시락 싸들고... | 조회: 57532 |
| 내일 석가탄신일부터 시작되는 황금연휴~ 날씨가 오늘만 같다면 나들이 안나가줄수없을듯해요 나들이간다면 빼놓을수없는게 도시락 뭐 간단한거야 나가서 한끼 사먹고 오자고할수있지... | ||
| [ 이슬 | 2010-05-24 ] | ||
 | 햇밤·올방개 묵말랭이 베이컨 말이 | 조회: 41171 |
| 저번에 건새우로 주먹밥을 만들었었죠?! 그때 남은 건새우로 마늘쫑볶음을 해볼까 하고 마늘쫑을 샀어요. 사실... 건새우마늘쫑볶음하고나면... 재료가 남는 경우가 많잖아요. ... | ||
| [ 쿠니 | 2010-05-18 ] | ||
 | 김치 만두속 넣은 스프링롤 튀김 | 조회: 37690 |
| 1. 김치는 도마에서 잘게 다진후 물기를 꼭 짜서 그릇에 담고 두부도 물기를 꼭 짜서 담고, 라면은 잘게 뿌셔서 담고, 돼지 고기도 담아요.^^ 2. 간장, 고추 가루, ... | ||
| [ 츠키나 | 2010-05-17 ] | ||
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