테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


나들이 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 나들이 요리
나들이 요리
부모님을 위한 봄철 ...조회 378525  
선생님 도시락싸기조회 352481  
소풍가는 아이와 선생...조회 341558  
아이들의 봄소풍 도시...조회 332615  
예쁜 과일 깍기,자르기조회 294198  
가을 단풍 나들이 도...조회 292095  
이삭 토스트 만들기조회 290820  
식어도 맛있는 도시락 메뉴조회 289274  
아들 수학여행 도시락...조회 279131  
도시락반찬 레시피조회 239052  

이전글 다음글 목록 

늙은 호박 은갈치 매운조림

글쓴이: 라일락  |  날짜: 2013-03-14 조회: 6618
http://cook.pruna.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EB1KdBA%3D&page=176   복사




늙은 호박 은갈치 매운조림

늙은 호박 은갈치 매운조림

재료
늙은 호박 500g, 갈치 1마리, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 굵은소금 약간, 다시마 국물 1과 1/2컵, 조림장(고춧가루·간장 2큰술씩, 고추장·다진 마늘·청주·조청·참기름 1큰술씩, 된장·생강즙 1작은술씩, 후춧가루 약간)

만들기
1 늙은 호박은 씨를 제거하고 껍질을 벗겨 도톰하게 썬다.

2 갈치는 비늘을 제거하고 6~7cm 길이로 토막 내어 흐르는 물에 씻은 뒤 굵은소금에 잠시 절여둔다.

3 양파는 굵게 채썰고 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷썬다.

4 냄비에 늙은 호박을 깔고 갈치를 올린 다음 양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 분량의 조림장 재료를 섞어 끼얹은 뒤 다시마 국물을 자작하게 부어 간이 잘 배도록 조린다.

Tip

늙은 호박이 익으면 수분이 많이 나오므로 물을 너무 많이 붓지 않는다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,476
아이들이 좋아하는 <치즈 주먹밥>아이들이 좋아하는 <치즈 주먹밥>조회: 14268
한우치즈 주먹밥 간단한 도시락 싸기 재료 한우(갈아 놓은 설도나 기름끼 적은 부위는 오케이),양파2/1,당근조금,부추한줌 치즈2~3장.소금,포도씨유,후추,구기자...
[ 맑음 | 2009-12-28 ]
잡채도시락잡채도시락조회: 11850
남편을 위한...도시락 잡채 도시락 직장인들은 점심 시간이 기달려 지기도 하지만... 항상 맛있고 빠르고 새로운것을 먹어 보고 싶어 하는것 같아요. 저도 대학을 ...
[ ★…행복한 ㉻루 | 2009-12-27 ]
언니의 도시락언니의 도시락조회: 12429
도시락 주문이 들어 왔습니다... 사실 저번주에 싼 도시락인데..포스팅이 늦어졌네요.. 금요일 저녁... 걸려온 전화 한통~~~언니 나 도시락좀 싸주면 안될까.....
[ 들바람 | 2009-12-26 ]
간단히 만드는 반찬간단히 만드는 반찬조회: 13441
아마도 맛짱이 반찬이나 요리를 올리면서 제일 많이 사용했던 말들중에 간단히 . 후다닥 란 단어들이 많이 있을거예요.반찬 너무 어려워 하면서 만들기를 겁내는 요리초보 분들에게 ...
[ 말괄랑이 | 2009-12-25 ]
초간단 햅버거 스테이크 만들기~~!!초간단 햅버거 스테이크 만들기~~!!조회: 13839
제료 준비도 초간단.. 만드는 시간, 만드는 공정도 초간단... 하지만.. 유명 레스토랑보다도 더 맛있게 즐길 수 있는 맛도 모양도 이쁜 햄버거 스테이크...
[ 청아 | 2009-12-24 ]
엣지있는 컵케이크엣지있는 컵케이크조회: 12576
시커먼 녀석위에 부드럽게 올려준 크림치즈 프로스팅까정~~ 이 녀석이요?? 아~~~~~~수인공주의 sunday school 간식타임으로 가져갔었지요~ 아이들요?? 무쟈...
[ 애니랜드 | 2009-12-22 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기