삼치된장구이
글쓴이: 니브 | 날짜: 2011-07-08
조회: 8304
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRpNcg%3D%3D&page=706
1. 아스파라거스와 애호박은 중지 손가락만하게 자르고 살짝 데친다. 2. 삼치를 적당히 잘라 놓고 간이 되어있지 않는 경우, 소금을 쳐 30분정도 재어둔다. 3. 미소소스 재료를 모두 개어놓는다. 4. 소금에 절인 삼치에 수분을 제거한 후 미소소스에 아스파라거스와 함께 30분 정도 절여 둔다. 5. 소스에 절인 재료들을 물에 씻어 물기를 말끔히 제거하고, 삼치 껍질에 칼집을 넣는다. 6. 삼치와 아스파라거스, 호박을 석쇠에 약한 불로 함께 굽는다. 7. 브랜디를 뿌려 생선의 비린내를 날린다. 8. 거의 완성 될 때쯤 미소소스를 조금씩 발라줘도 좋다. 9. 접시에 담고 채소로 장식한다.
미역국 쉽고 맛있게 끓이기 조회: 4179 미역국 아주 쉬운 요린데 요거 못끓이는 분도 계시더라구요. 몇가지만 알아두심 아주 쉽지요. 미역국 끓일땐 미역 충분히 불려주는것 절대 파는 넣지 않을것... 전에 미역국... [ 별님 | 2010-11-29 ] 간식으로 딱 좋은 춘권피에 싼 치즈롤 조회: 4170 요건 아랍 식당에 가면 에피타이저 란에 많이 들어있는 음식인데요.지난달 한국 가기전 요걸 맘먹고 올리려고 했던 이유가 있었어요.79이신 제 어머니께서 피자를 아주 좋아하십니다... [ 비올레트 | 2010-11-29 ] 간단든든한 계란아침식탁~계란떡국&계란우동 조회: 4109 tip 멸치육수에는 마른 표고버섯이나 새우,북어껍질(머리),무,다시마,건고추,대파 등등 건어물이나 향신야채를 다양하게 넣어서 육수를 우려내실수 있답니다. 멸치를 기름을 ... [ 츠키 | 2010-11-29 ] 겨울철 아이의 최고간식!! 고구마 맛탕과 사과 조회: 3954 안녕하세요. 윤의 맛있는 선물의 윤 인사 드립니다. 오늘하루 즐거운 토요일 보내셨나요? 아침부터 진눈개비. 비. 눈 골고루 조금씩 내리더니.. 이제 겨울에 성큼 다가선듯 ... [ 제니 | 2010-11-29 ] 기똥차게 맛있어! <새알 동동 단팥죽> 조회: 4002 팥은 이뇨작용과 배변작용에 도움을 주어서 변비에도 좋고, 다른 음식에 비해 포만감도 있어서 다이어트에 도움이 된다고 해요. 게다가 혈액순환을 원활하게 해서, 각종 성인병에... [ 초록샤인 | 2010-11-29 ] 이게 진짜 맛있게 매워<홍합볶음우동> 조회: 3837 마트에 갔더니 홍합이 나오기 시작하더라구요, 가격도 저렴하고 해서 집으로 얼른 데려왔지요^_^ 탕을 끓일까, 구울까, 볶을까 잠시 고민하다 우동과 함께 휘리릭 볶았습니... [ 꼬마천사 | 2010-11-29 ]