오늘의 요리

5년전 친정어머님이 새상을 더난후~

홀로 계신 친장아버지를 위해 소박한 밥 한그릇 올립니다.

타향 멀~리 산다는 죄로...불효 아닌 불효녀의 삶을 사는 저로써는...

늘 아버지에게 미안할 할 뿐입니다.

어머니가 돌아가시고 6개월만에 위암 판정을 받으셨던 아버지...

위암은 식사를 잘 챙겨 드셔야 했는데...

3년만에 아버지를 뵈니 많이 회복되시고...좋아지셔서

너무나 기쁘고~감사했습니다...

이 불효녀의 소박한 밥상입니다.

취나물무침:

나물을 잘 손질하여 살작 삶은후 소금.다진마늘.참기름.다진파.찬깨를 넣어

무쳤습니다...

꽈리고추멸치볶음:

멸치와고추를 손질합니다.

먼저 고추를 들기름에 볶습니다.간장.마늘.엿기름.멸치를 넣어 볶은후

개소금을 살작 뿌립니다.

콩나물무침:

콩나물은 살짝 데치고 마늘.다진마늘 다진파.참기름.소금에

무친후 깨소금 살짝 뿌립니다.

된장찌개:

멸치다시물에 된장을 풀고.양파.감자.버섯.호박.

조개.두부.마늘.파를 넣어 끓였습니다.

한국 음식을 자주하지 않는 편이라~

좀 서투르긴하지만....

정성을 들여...사랑하는 맘으로 차려본 ...밥상. 

아버지~늘 건강하시고...행복하세요...

많이~많이 ~많이~  사랑해요...