닭개장
글쓴이: 눈꽃 | 날짜: 2011-08-13
조회: 34735
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRFNdQ%3D%3D&page=62
1. 닭, 양파, 마늘, 통후추와 물 적당히 넣어 30분 끓이고, 중간중간 불순물과 기름은 건진다. 육수를 채에 거르고, 고기는 결대로 찢어 놓는다. 2. 고사리는 불려서 끓는 물에 한번 데쳐 3등분으로 잘라줍니다. 3. 느타리버섯은 적당한 크기로 찢은 다음 끓는 물에 살짝 데치고, 마른표고는 불린다. 4. 대파도 길게 썰어 살짝 대쳐주고, 숙주도 살짝 삶는다. 5. 고기와 준비한 모든 재료를 분량의 양념에 무쳐준다. 6. 육수에 재료를 넣고 한소끔 팔팔 끓여준다.
유자폰즈소스에 버무린 메밀 김말이 조회: 2804 유자폰즈소스에 버무린 메밀 김말이재료메밀면 680g, 김 8장, 껍질콩 16개, 유자폰즈소스·유자청 2큰술씩, 간장·참기름 1작은술씩, 설탕 1/2작은술, 소금·후춧가루... [ 검은건담 | 2014-02-05 ] 튀긴 마늘을 올린 블루치즈 크림스파게티 조회: 2460 튀긴 마늘을 올린 블루치즈 크림스파게티재료오징어먹물 스파게티면 400g, 마늘 8톨, 올리브유 3큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유·물 적당량, 소스(생크림 4컵, 우유... [ 초록나무 | 2014-02-05 ] 스리라차소스에 버무린 모둠 콩 버미첼리 조회: 2206 스리라차소스에 버무린 모둠 콩 버미첼리재료버미첼리 440g, 완두콩·강낭콩·병아리콩 1/2컵씩, 참깨가루 2큰술, 소금 약간, 물 적당량, 소스(스리라차소스 6큰술, 참기... [ 초록샤인 | 2014-02-05 ] 그라노파다노치즈를 올린 시금치페스토 파스타 조회: 2472 그라노파다노치즈를 올린 시금치페스토 파스타재료탈리아텔레 480g, 올리브유 3큰술, 그라노파다노 치즈가루 2큰술, 소금 약간, 물 적당량, 페스토(시금치 40g, 마늘 2톨,... [ 스마일걸 | 2014-02-05 ] 베이크드치킨을 올린 두반장소스 볶음면 조회: 2120 베이크드치킨을 올린 두반장소스 볶음면재료에그면 480g, 닭 안심 320g, 샬롯 12개, 마늘 4톨, 다진 파 3큰술, 다진 청양고추·올리브유·두반장 2큰술씩, 설탕·... [ 된장소녀 | 2014-02-05 ] 다양하게 즐기는 면요리 Noodle 조회: 2240 라면, 칼국수, 우동에 싫증난다면 새로운 면 요리에 도전해보자. 마트에 가면...[ 스리틸걸스 | 2014-02-05 ]