|
|
쪽파김치 |
| 글쓴이: 벤자민 | 날짜: 2011-08-17 |
조회: 13118 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRFIdA%3D%3D&page=9
|
1. 쪽파는 다듬어 사이사이 흙을 제거하여 씻어 건져 놓는다.
2. 찹쌀풀을 만들어 식혀 놓는다.
3. 쪽파의 머리가 크면 절반으로 쪼개고 멸치액젓을 부어 뒤적거리면서 20~30분 절인다.
4. 쪽파를 절이고 남은 액젓을 찹쌀풀, 고추가루, 마늘, 생강즙과 섞어 고추가루를 불려 놓는다.
5. 양념을 파에 골고루 버무려 먹기 좋은 양만큼 머리를 간추려 공기가 들어가지 않게 꼭꼭 눌러 뚜껑을 덮어 보관한다.
7. 접시에 먹을 만큼 담아내고 통깨를 살짝 뿌려준다.
|
| |  | 토마토가스파초 | 조회: 2 | | 토마토가스파초조리시간 15min | 재료분량 2인분 | 난이도 하재료: 완숙 토마토 400g, 오이 30g, 양파 20g, 파슬리 ½줄기,... | | | [ 로사 | 2014-05-14 ] | | | |  | 토마토콩카세 | 조회: 10 | | 토마토콩카세조리시간 10min | 재료분량 2인분 | 난이도 하재료: 색깔별 방울토마토 500g, 올리브유·소금·후춧가루 약간씩1. 방울... | | | [ 스마일걸 | 2014-05-14 ] | | | |  | 버섯 콩나물 얼큰 칼국수 | 조회: 9 | | | 셋째 날 아침 겸 점심버섯 콩나물 얼큰 칼국수 재료 칼국수 생면(시판용) 450g, 새송이버섯 2개, 애느타리버섯 1/2팩, 콩나물 200g, 대파 1/2대, 다시마 국물 6... | | | [ 비올레트 | 2014-05-10 ] | | | |  | 쇠고기 자투리 채소 매운 볶음 & 볶음밥 | 조회: 7 | | | 둘째 날 저녁쇠고기 자투리 채소 매운 볶음 볶음밥 재료 쇠고기(등심 로스용) 600g, 청고추·홍고추 1개씩, 양파 1/2개, 애호박·당근 1/3개씩, 애느타리버섯 1... | | | [ 눈꽃 | 2014-05-10 ] | | | |  | 바질페스토파스타 | 조회: 3 | | | 바질페스토파스타 재료링귀니 50g, 새우 40g, 오징어 20g, 홍합 5개, 대파 ½ 대, 마늘 2쪽, 올리브유 1큰술, 바질잎 1장, 소금·후춧가루 약간씩, 화이트와인... | | | [ 청아 | 2014-05-10 ] | | | |  | 살모레호 | 조회: 2 | | | 살모레호 재료삶은 달걀 2개, 햄 50g토마토페스토 토마토 3개, 바게트 빵 5개, 마늘 1쪽, 양파 ¾개, 칠리소스 1큰술, 소금ㆍ후춧가루 약간씩, 올리브유 1컵1 토... | | | [ 카제 | 2014-05-10 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 
