|
|
쪽파김치 |
| 글쓴이: 벤자민 | 날짜: 2011-08-17 |
조회: 36678 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRFIdA%3D%3D&page=89
|
1. 쪽파는 다듬어 사이사이 흙을 제거하여 씻어 건져 놓는다.
2. 찹쌀풀을 만들어 식혀 놓는다.
3. 쪽파의 머리가 크면 절반으로 쪼개고 멸치액젓을 부어 뒤적거리면서 20~30분 절인다.
4. 쪽파를 절이고 남은 액젓을 찹쌀풀, 고추가루, 마늘, 생강즙과 섞어 고추가루를 불려 놓는다.
5. 양념을 파에 골고루 버무려 먹기 좋은 양만큼 머리를 간추려 공기가 들어가지 않게 꼭꼭 눌러 뚜껑을 덮어 보관한다.
7. 접시에 먹을 만큼 담아내고 통깨를 살짝 뿌려준다.
|
| |  | 고등어 리조토 | 조회: 2111 | | △ 고등어 리조토고등어 통조림 1개, 브로콜리 1/4개, 카레가루 · 올리브유 2큰술씩, 다진 마늘 1큰술, 불린 쌀 1과1/2컵, 물 3컵, 파르메산 ... | | | [ 헤르시 | 2013-12-03 ] | | | |  | 참치 스파게티 | 조회: 2073 | | △ 참치 스파게티참치 통조림 · 양송이버섯 통조림 1개씩, 스파게티 면 240g, 마른 청양고추 2개, 쪽파 5뿌리, 올리브유 2큰술, 다진 마늘 1큰술... | | | [ 말괄랑이 | 2013-12-03 ] | | | |  | 안초비 피자 | 조회: 2091 | | △ 안초비 피자안초비 통조림(4마리), 토르티야 1장, 빨강 미니 파프리카 · 노랑 미니 파프리카 1개씩, 케이퍼 1작은술, 양파 1/4개, 대파 1/4... | | | [ 포라 | 2013-12-03 ] | | | |  | 골뱅이 누들 샐러드 | 조회: 2101 | | △ 골뱅이 누들 샐러드골뱅이 통조림 1개, 청양고추 2개, 쌀국수(버미셀리) 100g, 태국산 핫소스 2/3컵, 포도씨유 2큰술, 숙주 150g, 소금 ... | | | [ 쌈장소녀 | 2013-12-03 ] | | | |  | 옥수수 맛탕 | 조회: 2167 | | △ 옥수수 맛탕옥수수 통조림 1개, 달걀 1개, 밀가루 1/2컵, 설탕 1/3컵, 모둠 견과류(해바라기씨, 호박씨 등) 2큰술, 식용유 적당량1 옥수수 통... | | | [ 천칭자리 | 2013-12-03 ] | | | |  | 연어 필라프 | 조회: 2160 | | 마땅한 재료가 없거나 요리할 시간이 부족할 때, 보관이 용이하고 간편하게 사용할 수 있는 통조림으로 만든 간단 요리 여섯 가지. △ 연어 필라프연어 통... | | | [ 화이트 | 2013-12-03 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 
