|
|
쪽파김치 |
| 글쓴이: 벤자민 | 날짜: 2011-08-17 |
조회: 19191 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRFIdA%3D%3D&page=81
|
1. 쪽파는 다듬어 사이사이 흙을 제거하여 씻어 건져 놓는다.
2. 찹쌀풀을 만들어 식혀 놓는다.
3. 쪽파의 머리가 크면 절반으로 쪼개고 멸치액젓을 부어 뒤적거리면서 20~30분 절인다.
4. 쪽파를 절이고 남은 액젓을 찹쌀풀, 고추가루, 마늘, 생강즙과 섞어 고추가루를 불려 놓는다.
5. 양념을 파에 골고루 버무려 먹기 좋은 양만큼 머리를 간추려 공기가 들어가지 않게 꼭꼭 눌러 뚜껑을 덮어 보관한다.
7. 접시에 먹을 만큼 담아내고 통깨를 살짝 뿌려준다.
|
| |  | 소갈비스튜 | 조회: 1778 | | 소갈비스튜감칠맛 성분이 풍부한 토마토와 졸일수록 깊은 풍미가 나는 레드와인에 소갈비를 넣고 뭉근히 끓인 서양식 갈비찜.조리시간2hrs(핏물 빼는 시간 제외) ... | | | [ koendi | 2013-12-16 ] | | | |  | 구운 채소를 곁들인 바비큐 | 조회: 1550 | | 구운 채소를 곁들인 바비큐그릴에 구운 옥수수, 아스파라거스, 고구마 구이 등을 곁들인 푸짐한 바비큐 리브 구이.조리시간50min(핏물 빼는 시간 제외) | 재... | | | [ 스마일걸 | 2013-12-16 ] | | | |  | 매콤한 갈비조림 | 조회: 1554 | | | 뼈에 붙은 쫄깃쫄깃한 살을 발라 먹는 재미, 푸짐한 리브를 접시에 담으면 식탁이 풍성해지고 초대 요리로도 손색이 없다. 입맛 당기는 양념으로 노릇노릇 구운 다양한 ribs. ... | | | [ 스위트 | 2013-12-16 ] | | | |  | 고로케나베 | 조회: 1483 | | | 고로케나베 ■준비재료양파 ¼개, 대파 ½대, 간장 4큰술, 맛술 3큰술, 설탕 2큰술, 감자고로케 2개, 달걀 1개, 밥 1공기■만들기1 양파는 곱게 채썰... | | | [ 미레아 | 2013-12-13 ] | | | |  | 깐풍고로케 | 조회: 2251 | | | 깐풍고로케 ■준비재료깐풍소스(간장·식초·맛술·설탕·올리고당·다진 양파·핫소스 1큰술씩, 굴소스 2작은술, 검색하기 href= http://search... | | | [ 까꿍 | 2013-12-13 ] | | | |  | 고기고로케 | 조회: 1631 | | | 고기고로케 ■준비재료생빵가루 1컵, 달걀 2개, 소금 1작은술, 후춧가루 약간, 넛멕 ¼작은술, 우유 ¼컵, 다진 쇠고기 300g, 다진 돼지고기 150g, ... | | | [ 애니랜드 | 2013-12-13 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 
