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오늘의 요리
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쪽파김치 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRFIdA%3D%3D&page=212
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2. 찹쌀풀을 만들어 식혀 놓는다. 3. 쪽파의 머리가 크면 절반으로 쪼개고 멸치액젓을 부어 뒤적거리면서 20~30분 절인다. 4. 쪽파를 절이고 남은 액젓을 찹쌀풀, 고추가루, 마늘, 생강즙과 섞어 고추가루를 불려 놓는다. 5. 양념을 파에 골고루 버무려 먹기 좋은 양만큼 머리를 간추려 공기가 들어가지 않게 꼭꼭 눌러 뚜껑을 덮어 보관한다. 7. 접시에 먹을 만큼 담아내고 통깨를 살짝 뿌려준다. |
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| taste 7 미국의 맛 호핑 존검정콩, 쌀, 돼지고기에 남은 채소를 몽땅 썰어 끓이는 호핑 존은 남부 지방의 노예들이 먹던 음식에서 유래한 미국의 대표적인 새해 음식이다. ... | ||
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