버섯들깨탕
글쓴이: 헤르시 | 날짜: 2011-08-17
조회: 33671
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRFIcQ%3D%3D&page=266
1. 표고버섯은 채 썬다. 2. 팽이버섯은 밑부분을 자른 뒤 잘게 찢고, 느타리버섯도 잘게 찢는다 3. 육수재료를 분량대로 넣어 30분 정도 끓인 후 고운 채에 걸러서 준비한다. 4. 조랭이떡은 물에 담가놓고, 대파는 반으로 가른 뒤 잘게 썰어 놓는다 5. 깻잎도 잘게 썰어서 준비한다. 6. 준비한 육수에 껍질 벋긴 들깨가루를 넣어 잘 저어준다. 7. 준비한 버섯들과 조랭이떡을 넣은 뒤 국간장과 소금으로 간을 맞춘다. 8. 고명으로 준비한 대파와 깻잎을 올려 완성한다.
두부 배추 롤 조회: 1203 ◆ 두부 배추 롤 * 재료: 두부 ½모, 배춧잎 4장, 다진 돼지고기 100g, 당근 ⅓개, 생표고·달걀 1개씩, 다진 파 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩 ... [ 어린늑대 | 2012-11-01 ] 배추·무김치를 대신하는 가을 김치 조회: 1215 배추 한 포기에 1만원을 오르내리고, 무 한 개에 5, 6천원까지 치솟아 급기야 중국 배추를 들여오는 사태까지 벌어졌다. 한 달 전에 비해 배추 값이 안정됐다고는 하지만 예년... [ 레인 | 2012-11-01 ] 김치대용으로 아삭하게 먹기 좋은 매콤 짭조름한... 조회: 1243 김치대용으로 아삭하게 먹기 좋은 매콤 짭조름한 반찬 6가지◆ 오이지 무침 오이지(6개)는 0.3㎝ 두께로 동글게 썰어 물에 2~3번 헹군 뒤 면포에 싸서 물기를 꼭 짠... [ 청아 | 2012-11-01 ] 이탈리아식 마늘크루통 시저샐러드 조회: 1253 ◆ 이탈리아식 마늘크루통 시저샐러드 시저샐러드는 이탈리아의 대표 샐러드로 이탈리아 치즈인 파르메산치즈를 듬뿍 넣어 고소한 맛이 특징이다. 이탈리아 요리는 드레싱에 다진 마... [ 파란구름 | 2012-11-01 ] 일본식 두부드레싱 버섯샐러드 조회: 1240 ◆ 일본식 두부드레싱 버섯샐러드 일본은 야채 요리가 다양하지 않아 생채소로 만든 샐러드를 즐겨 먹고 종류도 많다. 나베 등 일본 요리에 자주 쓰는 교나 라는 일본 잎채소... [ 스위티 | 2012-11-01 ] 그리스식 모둠콩치즈샐러드 조회: 1131 ◆ 그리스식 모둠콩치즈샐러드 그리스 등 지중해 지역에서는 보통 토마토와 오이, 치즈를 주재료로 올리브오일과 레몬즙, 소금, 후춧가루로 간단히 맛을 낸 샐러드를 즐긴다. 채... [ 츠유 | 2012-11-01 ]