 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
바다를 닮은맛-속시원히 풀어주는 홍합탕 홍합미역국^^ | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRBLdg%3D%3D&page=326
|
||
재료: 홍합탕-홍합,청량고추,대파
홍합미역국-홍합 삶아서깐것 홍합 삶은 국물,불린미역
바다냄새가 나는 홍합탕이구요
홍합국물이 시원한 홍합미역국이에요
홍합은 심지를 떼내고 깨끗이 선질해 줍니다
빤딱빤딱하니 인물이 나지요 ㅎㅎㅎ
큰 솥에 홍합을 가득 넣고 삶아줍니다
홍합이 입을 딱딱 벌리면서 뽀앤 육수가 나오고 있어요
뚝배기에 홍합과 육수를 떠넣고 끓이다가 청양고추와 대파를 송송 썰어 넣으면 바다를 닮은맛 홍합탕이 된답니다 아무 양념도 간도 하지 않은 홍합그대로의 맛으로 감히 바다의 맛이라고 얘기해 봅니다 ㅎㅎㅎ
나머지 홍합은 껍질을 까주고
육수를 면포에 걸러 줍니다
미역은 불려서 씻어준후 먹기좋은 크기로 썰어서 준비합니다
끓는 육수에 홍합알을 넣고
미역을 넣고 끓어오를때 거품은 걷어주고 소금으로 간해주어요
말간 홍합국물에 통통한 홍합알이 가득 ㅎㅎㅎ
쨘~~~속시원히 풀어주는 홍합미역국 완성입니다
|
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 숙주나물 | 조회: 1668 |
| ■준비재료숙주나물 300g, 소금 약간, 양념 소금 ⅔작은술, 다진 마늘·참기름·통깨 1작은술씩, 송송 썬 쪽파 2큰술 ■만들기1 숙주나물은 끓는 물에 소금을 ... | ||
| [ 라일락 | 2012-08-19 ] | ||
 | 불고기 | 조회: 1588 |
| ■준비재료양념장(간장 5작은술, 청주 1작은술, 설탕 ½작은술, 배즙 1큰술, 꿀·다진 마늘·참기름 ½큰술씩, 다진 파 1½큰술), 불고기용 쇠고기 300g, 양... | ||
| [ 쿠니 | 2012-08-19 ] | ||
 | 채소죽 | 조회: 1604 |
| ■준비재료쌀 ½컵, 당근·애호박 개씩, 표고버섯 1개, 양파 ⅓개, 참기름 4작은술, 멸치국물 4컵, 국간장·소금 약간씩 ■만들기1 쌀은 씻어서 30분 이상 ... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2012-08-19 ] | ||
 | 도토리묵밥 | 조회: 1546 |
| ■준비재료국물(멸치국물 6컵, 국간장 2큰술, 식초 6큰술, 설탕 3큰술, 고춧가루·참치액젓 1큰술씩, 소금 약간), 도토리묵 1모, 배추김치 ¼포기, 참기름·통깨 ... | ||
| [ 벤자민 | 2012-08-19 ] | ||
 | 메밀국수 | 조회: 1554 |
| ■준비재료양념국물(물 7컵, 다시마(10×10cm) 1장, 가다랑어포 12g, 간장·맛술 1컵씩, 황설탕·청주 ⅓컵씩), 메밀 생면 500g, 무 1토막, 실파... | ||
| [ 장미 | 2012-08-19 ] | ||
 | 감자양배추크림수프 | 조회: 1989 |
| ■준비재료양배추 ¼통, 감자 1개, 대파 흰부분 1½대, 마늘·식빵 2쪽씩, 올리브오일 1½큰술, 버터 2½큰술, 소금·후춧가루·쪽파 약간씩, 파르메산치즈 껍... | ||
| [ 슬픈이별 | 2012-08-16 ] | ||
  321 322 323 324 325 326 327 328 329 330   |
 |
