도라지 오징어생채
글쓴이: 사탕소녀 | 날짜: 2011-08-27
조회: 42861
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRBLcw%3D%3D&page=837
1. 도라지는 소금에 빡빡 문질러 씻었다가 찬물에 한두 시간 담궈서 쓴맛을 빼준다. 2. 오이는 씨를 빼고 도라지와 비슷한 모양으로 채를 썬다. 3. 오징어는 껍질을 제거하고 안쪽에 칼집을 넣어 살짝 데친다. 4. 양파도 같은 모양으로 썰어 놓는다. 5. 도라지와 오이는 소금으로 약간 절여 물에 헹군다. 6. 먹기 좋은 크기로 자른 오징어를 섞은 후, 도라지, 오이, 양파, 파, 마늘을 넣고, 위의 양념장을 넣어 버무린 후 깨소금과 참기름으로 마무리한다.
속 풀어 주고, 속 채워 주는 '아침 국밥' 조회: 5805 비지 시래기 국밥재료 ∥ 밥 4공기, 콩비지 3컵, 삶은 시래기·쇠고기(양지) 200g씩, 대파 ⅓뿌리, 물 2컵무침 양념 ∥ 국간장 2큰술, 참기름 1큰술, 다... [ 청개구리 | 2008-12-14 ] 맛있는 이색 수프 조회: 7280 수프는 애피타이저나 간식, 간단한 한 끼 식사로 즐기기에 제격이다. 걸쭉한 크림 타입 시판 수프가 주를 이뤘는데, 최근 맑은 콘소메나 건지가 많은 챠우더, 스튜 등 다양한 종... [ 큐트천사 | 2008-12-14 ] 알이 입안에서 토독토독 알찜 조회: 6874 고소한 알찜재료 달걀 3개, 양파 1/4개, 명란젓 70g, 다시마국물 1컵, 청홍고추 1/2개씩, 다진파 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1작은술, 참기름, 깨소금, ... [ 아델리 | 2008-12-12 ] 대구살 땅콩 강정 조회: 7819 생선을 구이나 조림으로만 요리하란 법있나요~ 순살양념치킨처럼~ 생선살만 쏙 발라 바삭바삭 튀겨내어 강정소스에 버부리면~ 순살양념fish??^^+:+ 재료 +:+ 대구살... [ 레이첼 | 2008-12-12 ] 짜장소스 곁들인 달걀 볶음밥 조회: 7331 볶음밥 싫어하는 사람이 있을까요?? 모두가 좋아하는 볶음밥..^^ 아무 재료나 넣고 밥 넣고 볶아주면 맛있는 볶음밥이 완성되잖아요~ 간단하지만 예쁘게 파티음식으로 꾸밀 수 없... [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2008-12-12 ] '돼지고기 김치 보쌈 찜' 조회: 7102 ★ 오븐에서 간편하게 돼지고기 김치 보쌈 찜 만들기 [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2008-12-10 ]