도라지 오징어생채
글쓴이: 사탕소녀 | 날짜: 2011-08-27
조회: 83290
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRBLcw%3D%3D&page=433
1. 도라지는 소금에 빡빡 문질러 씻었다가 찬물에 한두 시간 담궈서 쓴맛을 빼준다. 2. 오이는 씨를 빼고 도라지와 비슷한 모양으로 채를 썬다. 3. 오징어는 껍질을 제거하고 안쪽에 칼집을 넣어 살짝 데친다. 4. 양파도 같은 모양으로 썰어 놓는다. 5. 도라지와 오이는 소금으로 약간 절여 물에 헹군다. 6. 먹기 좋은 크기로 자른 오징어를 섞은 후, 도라지, 오이, 양파, 파, 마늘을 넣고, 위의 양념장을 넣어 버무린 후 깨소금과 참기름으로 마무리한다.
컨트리 스타일 토마토 미트볼 스튜 조회: 3769 컨트리 스타일 토마토 미트볼 스튜재료토마토 500g, 양파 ½개, 시금치 ¼단, 마늘 5톨, 크루통 ½컵, 카넬리니 빈 50g, 파르메산 치즈 20g, 올리브유 1큰술,... [ koendi | 2012-02-03 ] 메이드 리코타 치즈와 석류 샐러드 조회: 3621 홈 메이드 리코타 치즈와 석류 샐러드재료석류 1개, 설탕 2큰술, 소금 1작은술, 크레송·비트 어린잎·레몬즙(레몬 1개 분량) 약간씩, 우유 1000㎖, 생크림 500... [ 별님 | 2012-02-03 ] 정월대보름 음식 조회: 3593 정월 대보름 전날에는 오곡으로 밥을 지어 먹고, 이것을 이웃에게 나눠준다. 이웃집을 돌면서 얻어먹기도 한다. 일 년 내내 부지런하라는 의미로 대보름 전날에는 저녁을 일찍 먹고... [ 니브 | 2012-02-03 ] 약밥 조회: 3562 정월 대보름날을 전후해서 찹쌀을 찐 다음 대추·밤·기름·간장 등을 섞어서 함께 찌고 잣을 박은 약밥을 해 먹는다. 약밥재료찹쌀 2컵, 대추 6개, 밤 5톨, 잣·참기... [ 미야 | 2012-02-03 ] 달걀노른자와 섞어먹어야 제맛! 후루루짭짭 맛좋... 조회: 4002 얼마전부터 모 케이블 tv에서 심야식당 시즌2를 방영하기 시작하길래 하루 날 잡아 심야식당 시즌1를 내리 봤습니다. 짧지만 긴 여운을 주는 감동도 있으면서 거기다 금방 따... [ 스마일걸 | 2012-02-02 ] 스트레스 받을 때는 얼큰하게 한 뚝배기. 조회: 3787 미국에서 살다보면 갑자기 한국의 음식이 그리울 때 가 있다. 비가 구질구질하게 오는 날 별로 할일도 없고 창밖으로 비오는 것을 보고 있자니 갑자기 성북동에 있는 허름한 닭볶... [ 스위트 | 2012-02-02 ]