|
|
중국식 볶음밥 |
| 글쓴이: 맑음 | 날짜: 2011-08-28 |
조회: 33813 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRBIeA%3D%3D&page=69
|
 중국요리는 센불이 가장 중요해요.. 연기가 날 정도로 팬을 달궈서 아주 재빨리 볶아 주세요..
▣ 재료
밥 800g, 계란 2개, 돼지고기 200g, 당근 50g, 양파 1개, 표고버섯 4장, 대파 1대, 소금 약간씩, 후추 약간씩, 식용유 약간씩 |
1. 달걀은 풀어서 소금으로 간을 맞춘다.
2. 돼지고기와 당근, 양파는 0.7cm크기로 썬다.
3. 마른 표고 버섯은 미지근한 물에 불려 기둥을 떼어내고 0.7cm크기로 썬다.
4. 굵은 파는 굵게 다진다.
5. 식용유를 넉넉히 두른 프라이팬에 달걀을 넣어 젓가락으로 휘저어 익힌 뒤
꺼낸다.
6. 식용유를 두른 프라이팬에 돼지고기를 넣어 볶다가 당근, 양파, 표고버섯을
넣어 볶는다.
7. 밥을 넣어 밥알이 으깨지지 않도록 가르며 볶는다.
8. 볶은 달걀과 파를 넣고 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다. |
| |  | 상추무침 | 조회: 1741 | | 상추무침 ■준비재료상추 100g, 양념장(국간장·다진 파·통깨·참기름 1작은술씩, 다진 마늘·고춧가루 ½작은술씩)■만들기1 상추는 ... | | | [ 헤르시 | 2014-01-10 ] | | | |  | 고추냉이오이무침 | 조회: 1473 | | 고추냉이오이무침 ■준비재료오이 2개, 소금 1작은술, 양념(식초 2큰술, 설탕 1큰술, 간장 약간, 고추냉이 2작은술)■만들기1 오이는 얇게... | | | [ 베베 | 2014-01-10 ] | | | |  | 달래콩나물무침 | 조회: 1583 | | 달래콩나물무침 ■준비재료달래 100g, 콩나물 200g, 깻잎 5장, 양파 ⅓개, 양념장(간장·설탕·까나리액젓·들기름 2작은술씩, 청주... | | | [ 크리스 | 2014-01-10 ] | | | |  | 버섯오이무침 | 조회: 1363 | | 버섯오이무침 ■준비재료영양부추 ¼단, 느타리버섯 200g, 소금 약간, 백오이 ½개, 양념장(식초 3큰술, 설탕·고춧가루·깨소금 1큰술씩... | | | [ 아라 | 2014-01-10 ] | | | |  | 파채무침 | 조회: 1551 | | 파채무침 ■준비재료대파 150g, 양념(참기름 2~3작은술, 고춧가루 1~1½큰술, 소금 약간)■만들기1 대파는 씻어 길이로 길게 채썬다.... | | | [ 청개구리 | 2014-01-10 ] | | | |  | 과메기 파스타 | 조회: 1605 | | 과메기 파스타재료과메기 2마리, 마늘 7톨, 브로콜리 1/4송이, 양파 1/2개, 태국고추 3개, 스파게티 면 180g, 소금·후춧가루 약간씩, 올리브유·... | | | [ 레인 | 2014-01-10 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 
