| 냉동실에 대량으로 사다가 넣어둔 닭가슴살. 아직 여러조각이 남아 있습니다. 저걸 뭘해서 먹어 치우나 그 생각뿐입니다. 냉동실이 어느 정도 비워 졌다고 생각했는데... 날이 더워 베이킹에 넣어야하는 초코칩이랑  얼려둔 과일에 곧 있을 제사와 추석에 사용할 문어도 사다가 넣어 두고 보니  다시 냉동실은 포화상태라 다시 정리를 한번 해야 겠습니다. 이넘의 냉장고 정리는 해도해도 그 질서가 금새 깨져 버리는게 사용하는 제가 문제 이겠지요.^^;; 
 
 
   
 
 
 
 치킨볼 조림. 
 
  닭가슴살 3쪽...350g을 해동해 깨끗하게 씻어
  덤성덤성 잘라 믹서에 넣고...   
 
  갈아 주세요.
 금새 잘 갈려 버린답니다. 
 
  간 닭가슴살을  그릇에 담고
 당근 1/8개,양파 1/2개,피망 1/4개를 다져 넣고 허브솔트 1/2작은술을 넣고... 
 
  고루 잘 섞어주면서
 끈기가 생기도록 치대어 주세요. 
 
  그리고 반죽을 1/2큰술씩 떠서 작고 둥글 넙적하니 모양을 빚어 주세요.
 
 
 
 
  그리고 달군팬에 기름을 두르고 약~중간불에서
 앞,뒤 노릇하니 구워 줍니다.   
 
  소스팬에
 간장 4큰술,청주 3큰술,설탕 1/2큰술,물엿 1/2큰술,매실청 1큰술,물 3큰술 을 넣고 섞은 조림장을 한번 바글 바글~ 끓여 줍니다. 
 
  그리고 구운 치킨볼을 넣고 졸여 주세요.
 
 
  앞,뒤 돌려주면서 조림장의 거의 줄어 들때까지 졸여 주시면 되겠습니다.
   
 
 
  
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