 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
<참치전 / 콩비지참치전 / 김치참치전만들기>~ | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GR9Hcg%3D%3D&page=29
|
||
아이들간식이나 밥반찬으로도 좋지만... 요~참치전을보니.. 시원한 맥주생각이 나네요...ㅋㅋ
오늘도 여전히 무덥긴한데... 바람이 제법 부는날이여서... 시원하고 기분좋은 목요일입니다...
무척 고소하답니다...^^
저희집 아이들은 저를 닮았는지.. 요로케 기름에 지글지글 부치는 전요리를 무쟈게 좋아한답니다...ㅎㅎ
살찌는데 말이죠...
가장자리의 바삭바삭 구워진 부분!~ 제가 가장 좋아라 한다지요...ㅋㅋ
케찹을 콕~ 찍어 드셔요...^^
손이 좀 가는 음식이긴 하지만.. 정성이 들어간 만큼의 맛은 내더라구요...^^
<돌하우스's Recipe> -------------------------------------------- <콩비지를 이용한 참치전만드는법>
참치캔1개(150g), 콩비지150g, 김치150g, 통깨1/2스푼, 소금(1/2찻스푼), 후춧가루약간... (어른 밥수저, 커피찻스푼 계량~)
식당에서 얻어온 콩비지인데요... 콩이 진짜 달달한맛이 날정도로 맛있더라구요..^^
자~~~ 그럼, 간단하게 재료준비합니다...^^ 참치캔은 1개를 모두 사용합니다...(대략150g) 콩비지와 김치도 동량으로 사용합니다...
참치와 송송썬 김치는... 국물을 꼬옥~짜서... 콩비지와 통깨1/2스푼, 소금1/2찻스푼, 후춧가루약간을 넣고 조물조물 반죽을 해줍니다...
그런다음, 동글넙적하게 빚어서.. 식용류를 두른팬에 노릇노릇 부쳐주시면 되는데요...^^
여기서 잠깐!~ 동그랑땡이나.. 전을 부칠때... 쉽고 빠르게 동그란 모양을 빚을 수 있는 방법을 소개드려볼께요... (별건 아니구요ㅋㅋ.. 제딴엔 머리 굴러서 쓰고 있는 방법이예요...ㅎㅎ)
젤루 작은 1회용양념통을 사진처럼.. 링~모양으로 잘라줍니다... (작은 사이즈의 종이컵을 사용하셔두 좋구요...)
링을 바닥에 놓고... 반죽을 넣어 꾹꾹~ 눌러준다음... 링을 빼내시면 된답니다... 동글넙적한 모양으로 금방 찍어 낼수 있어요...ㅎㅎ
※ 링의 사이즈가 작아야 좋구요... 끈기가 있는 반죽이면 괜찮치만.. 끈기가 없는 반죽이라면... 뒤집게로 하나씩 떠서 팬에 옮겨주시면.. 반죽이 부스러지지않게 하실수 있어요...^^
위생비닐에 반죽을 사진처럼 담고... 봉지를 들었다 놨다^^를 하면서 바닥에 툭툭~ 쳐줍니다.. 사진처럼 동글게 모양을 다듬어... 냉동실에서 열려줍니다... 얼린후에.. 꺼내서... 적당한 두께로 썰어서 사용하시면 된답니다...^^
고기에 비하면.. 부담없이 쉽고 간단하게 만들수 있는 참치전이랍니다...^^ 몇개만 먹어도 간식으로 든든해서 좋구요...^^ |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 닭 가슴살 그린 샐러드 | 조회: 3110 |
| ㅍ※재료의 분량은 1인분 기준입니다.닭 가슴살 그린 샐러드 → 247㎉ [ 재료 ] 닭 가슴살 1쪽, 로메인 상추·치커리 5장씩, 오이 ½개, 래디시 1개,... | ||
| [ 장미 | 2014-04-05 ] | ||
 | 너비아니 초마키 | 조회: 3046 |
| 너비아니 초마키 재료 쇠고기(샤브샤브용) 300g, 밥 3공기, 통깨·검은깨 약간씩, 고기 양념(간장·설탕 1작은술씩, 청주 1큰술, 참기름·다진 마늘 1/2작은술씩, ... | ||
| [ 아라 | 2014-04-05 ] | ||
 | 건강 식초 음료 | 조회: 2831 |
| 조미료의 하나로 여겨지던 식초가 건강식품으로 주목받으며 주스처럼 즐겨 마시는 이들이 꾸준히 늘고 있다. 새콤하고 시원한 홈 메이드 식초 음료로갈증과 지친 기력을 달래보는 것은... | ||
| [ 어린새싹 | 2014-04-05 ] | ||
 | 코코넛밀크 닭가슴살덮밥 | 조회: 3427 |
| 안영미 코코넛밀크 닭가슴살덮밥 재료 닭 가슴살 250g, 빨강 파프리카·노랑 파프리카 1개씩, 양파 1/2개, 코코넛밀크 2컵, 토마토페이스트 2큰술, 다진 마늘 1작은술,... | ||
| [ 허브 | 2014-04-05 ] | ||
 | 오미자소스 초계탕 | 조회: 3113 |
| 이보은 오미자소스 초계탕 재료 닭 가슴살 200g, 쇠고기(다진 것) 50g, 표고버섯 4장, 오이 1/2개, 오미자 1/2컵, 실고추·잣·소금 약간씩, 식용유 적당량, ... | ||
| [ 카제 | 2014-04-05 ] | ||
 | 매콤한 닭다리찜 | 조회: 3072 |
| 김은경 매콤한 닭다리찜 재료 닭다리 12개, 밤·대추 10개씩, 칠리 고추 8개, 수삼 2개, 마늘 5톨, 양파 1/2개, 생강 1/2쪽, 통후추 1작은술, 간장 양념(간장... | ||
| [ 비올레트 | 2014-04-05 ] | ||
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
