오늘의 요리

오이미역냉국

1. 미역은 미지근한 물에 불려 깨끗이 씻어 건져 놓는다.
2. 육수의 재료를 끓여서 체에 밭쳐 국물을 냉장고에 차게 식혀 놓는다.
3. 오이는 중간채로 썰고 청. 홍고추는 송송 썰어 준비한다.
4. 미역은 먹기 좋은 크기로 썰어 식초, 설탕, 마늘에 무친다.
5. 육수에 국간장으로 간을 한 뒤 미역과 오이를 넣고 청, 홍고추를 올려 그릇에 담아낸다.