닭개장
글쓴이: 하얀세상 | 날짜: 2011-08-03
조회: 14028
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GR5Mcw%3D%3D&page=645
1. 닭, 양파, 마늘, 통후추와 물 적당히 넣어 30분 끓이고, 중간중간 불순물과 기름은 건진다. 육수를 채에 거르고, 고기는 결대로 찢어 놓는다. 2. 고사리는 불려서 끓는 물에 한번 데쳐 3등분으로 잘라줍니다. 3. 느타리버섯은 적당한 크기로 찢은 다음 끓는 물에 살짝 데치고, 마른표고는 불린다. 4. 대파도 길게 썰어 살짝 대쳐주고, 숙주도 살짝 삶는다. 5. 고기와 준비한 모든 재료를 분량의 양념에 무쳐준다. 6. 육수에 재료를 넣고 한소끔 팔팔 끓여준다.
간단하게 만들어 맛잇게 먹는 반찬3가지^^ 조회: 74399 재료: 깻잎찜-깻잎60~70장,물1/2컵 양념장-간장2큰술,액젓2큰술,맛술2큰술,물엿2큰술,설탕1큰술,다진마늘2큰술 ... [ 아이리스 | 2011-03-16 ] 집에서 만들어 먹어요-매콤쫄깃한 아구찜^^ 조회: 62412 재료: 아구(대)1마리,고추장 1큰술,고춧가루3큰술,소금약간,미더덕 삼천원,바지락10마리 콩나물이천원어치,미나리한줌,다진 마늘2큰술,설탕1큰술,대파,청랼고추,땅콩... [ 텐시 | 2011-03-16 ] 남편을 으쓱하게 만든 요리-감자탕^^ 조회: 53867 부재료인 우거지는 좋아하는걸로 대체가능하구요 양도 개인취향이 따라 넣으시면 되어요^^ 감자탕뼈 자체만 삶은 국물로 만들어서 감칠맛이 입에 착착 감깁니다^^ ... [ 맑음 | 2011-03-16 ] 자투리 재료로 만든 춘천 닭갈비^^ 조회: 42825 재료: 닭 반마리(닭볶음탕하고 남겨둔 거),고구마1개,양배추반개,양파반개 청양고추2개,대파1대,깻잎,우유반컵,고추씨기름2큰술 소스: 고추장3큰술,맛술2큰술... [ 애니랜드 | 2011-03-16 ] 4000원으로 만드는 봄동 오징어샐러드^^ 조회: 38002 재료: 봄동 세줌~네줌,생오징어 한마리,양파반개,당근 한줌 고추장3큰술,식초6큰술,설탕2큰술,다진마늘2큰술,참기름1큰술,땅콩가루1큰술 새콤달콤 고소... [ 스마일걸 | 2011-03-16 ] 국물이 끝내주는 해장국의 최고봉 <모시조개 두부국> 조회: 150026 어잰 바람이 굉장했었죠..? 아주 가벼운 분들은 주머니에 돌맹이를 몇 개 넣고 다니셔야 할 정도였는데요.. 저야 뭐 아무 걱정 없이 활보 할 수 있는 적당... [ 아인 | 2011-03-15 ]