닭개장
글쓴이: 하얀세상 | 날짜: 2011-08-03
조회: 20463
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GR5Mcw%3D%3D&page=504
1. 닭, 양파, 마늘, 통후추와 물 적당히 넣어 30분 끓이고, 중간중간 불순물과 기름은 건진다. 육수를 채에 거르고, 고기는 결대로 찢어 놓는다. 2. 고사리는 불려서 끓는 물에 한번 데쳐 3등분으로 잘라줍니다. 3. 느타리버섯은 적당한 크기로 찢은 다음 끓는 물에 살짝 데치고, 마른표고는 불린다. 4. 대파도 길게 썰어 살짝 대쳐주고, 숙주도 살짝 삶는다. 5. 고기와 준비한 모든 재료를 분량의 양념에 무쳐준다. 6. 육수에 재료를 넣고 한소끔 팔팔 끓여준다.
주말별미! 낙지볶음 만들려다 해물찜이 완성!>_ 조회: 3981 낙지볶음 만들려다 무심코 만들어진 해물찜 _ vspace=1 src= http://cfile235.uf.daum.net/image/20755f284c818b8439e5f... [ 블루베리 | 2011-10-22 ] 쇠고기와인조림 조회: 3991 재료쇠고기 350g, 하우스 와인·간장 1/3컵씩, 마늘 6쪽, 청양고추 3개, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 통후추 10알, 생강 1쪽만들기1_쇠고기는 찬물에 잠시 담가... [ 로사 | 2011-10-22 ] 야채볶음밥 조회: 3983 재료 : 감자 30g, 양파 1/4개, 당근 2cm 길이로 한토막, 파 초록색부분만 15cm, 계란 1개 감자 30g, 양파 1/4개, 당근 2cm 길이로 한... [ 눈꽃 | 2011-10-22 ] 초간단 치즈 감자 아웃백 오지 치즈 후라이즈 ... 조회: 4005 요리를 하다 보면 방향이 조금씩 바뀝니다. 예전엔 뭔가 갖추고 근사하고 거창하게 하는 것이 좋았다면 지금은 막요리 , 있는 재료로 쉽고 간단하게 만드는 것이 좋아요. ... [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2011-10-22 ] 쌀수제비 조회: 3984 즐거운 주말아침입니다.엇그제 대천에 내려갔을때... 수제비를 먹으면서 라네님께서 쌀가루로 수제비 못 만드냐고 질문하셨습니다.아이들에게 밀가루 음식이 부담이 되니까 쌀가루로 수... [ 민들레 | 2011-10-22 ] 고추잎 무 말랭이 무침 조회: 4601 10월 하순의 토요일은 집에만 머물러 있기엔 너무나 아쉬운 계절입니다. 그런데 날씨가 밖에 나가기엔 좀 그렇고 집에 있는 남편을 위해 뭔가 하긴 해야할텐데... 역시 손쉬운 ... [ 편지 | 2011-10-22 ]