닭개장
글쓴이: 하얀세상 | 날짜: 2011-08-03
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GR5Mcw%3D%3D&page=473
1. 닭, 양파, 마늘, 통후추와 물 적당히 넣어 30분 끓이고, 중간중간 불순물과 기름은 건진다. 육수를 채에 거르고, 고기는 결대로 찢어 놓는다. 2. 고사리는 불려서 끓는 물에 한번 데쳐 3등분으로 잘라줍니다. 3. 느타리버섯은 적당한 크기로 찢은 다음 끓는 물에 살짝 데치고, 마른표고는 불린다. 4. 대파도 길게 썰어 살짝 대쳐주고, 숙주도 살짝 삶는다. 5. 고기와 준비한 모든 재료를 분량의 양념에 무쳐준다. 6. 육수에 재료를 넣고 한소끔 팔팔 끓여준다.
알감자조림 조회: 3037 1. 알감자는 물에 담가 흙이 깔끔하게 떨어져 나가도록 담근 다음 깨끗이 씻어 준비한다. 2. 감자가 잠길 정도로 물을 붓고 감자가 반정도 익도록 끓여준다. 3. 감자를 끓인... [ 비애 | 2011-12-06 ] 부대찌개 조회: 3053 1. 육수는 위의 분량대로 20분 정도 끓여 우려낸다. 2. 위의 분량의 양념을 미리 섞고, 스팸햄은 0.5cm두께로 네모썰고, 소세지는 어슷 썬다. 3. 양파도 굵게 채를 ... [ 츠키나 | 2011-12-06 ] 김 굴국, 입에서 바다향기가 납니다 ^^* 조회: 3048 파릇하게 구운 파래김과 자연산 굴입니다 ^^* 입이 행복해져요~~~♬ 재료 (2인분) 굴 100g, 떡볶이 떡 4개, 김 2장, 대... [ 단풍잎 | 2011-12-06 ] 김치부침개 조회: 2921 yeye yeye yeye yeye 굴김치전 yeye yeye yeye yeye 재료: 배추김치300g, 밀가루1컵, 녹말가루2숟갈, 생굴1컵, 물1컵 김치양념: 설탕... [ 가루 | 2011-12-06 ] 김치찌개 조회: 2968 각종 장아찌와 밑반찬을 구매하실 분은 장아찌판매방을 구경하세요~*^^* 사람은 누구나 재능을 갖고 태어납니다 다만 그 재능을 어떻게 발휘하느냐가 중요하지요 제 ... [ 루시엘 | 2011-12-06 ] 도루묵조림 조회: 3019 재료 : 도루묵 1kg, 무우 250g, 대파 ½개, 홍고추1개, 청양고추 2개 도루묵은 깨끗이 씻어서 지느러미를 제거해줍니다 무우는 먹기좋은 크기로 썰고 대파는 3~4... [ 파란구름 | 2011-12-06 ]