오이볶음
글쓴이: 미레아 | 날짜: 2011-08-09
조회: 23513
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GR5Jcw%3D%3D&page=152
1. 오이는 소금으로 문질러 깨끗이 씻은 후에 2mm 정도의 두께로 동그랗게 썰어준다 2. 썬 오이는 소금 1큰술을 넣고, 절여준다. 다 절인 오이는 면보나 삼베에 물기를 짠다. 3. 다진 쇠고기는 밑간해 준다. 4. 뜨겁게 달군 팬에 오일을 약간 두른 후, 밑간한 쇠고기를 넣고 젓가락으로 볶아 준다. 5. 고기가 80~90% 정도 익으면, 물기 짜낸 오이를 넣고 재빨리 볶아 준다. 6. 불을 끄고, 통깨와 실고추를 넣어 마무리한다. 7. 완성된 오이 볶음은 넓은 접시에 펼쳐서 식힌다.
데친 오징어와 참외오렌지피클냉채 조회: 1118 ◆데친 오징어와 참외오렌지피클냉채 야들야들하게 데친 오징어에 새콤달콤한 참외오렌지피클과 피클주스를 섞으면 따로 소스를 만들지 않고 간편하게 냉채를 완성할 수...[ 별님 | 2013-06-14 ] 무당근피클을 올린 쇠고기다타키 조회: 1084 ◆무당근피클을 올린 쇠고기다타키 청양고추 말린 것을 함께 넣고 절여 알싸한 매운맛을 지닌 무당근피클을 쇠고기다타키에 감싸면 특유의 고기 누린내도 안 나고 사...[ 구사일생 | 2013-06-14 ] 오이아스파라거스피클을 올린 치킨데리야키 오픈샌드위치 조회: 989 ◆오이아스파라거스피클을 올린 치킨데리야키 오픈샌드위치 오이피클을 담글 때 아스파라거스를 함께 넣으면 다양한 식감을 즐길 수 있다. 달짝지근한 치킨데리야키 위...[ 맑음 | 2013-06-14 ] 주꾸미와 새우를 넣은 시푸드 샐러드 조회: 1812 ◆주꾸미와 새우를 넣은 시푸드 샐러드재료주꾸미 6마리, 칵테일 새우 10마리, 오렌지 1개, 샐러드 채소 적당량, 물 1컵, 화이트 와인 ½컵드레싱버진 올리브 오일·오... [ 천칭자리 | 2013-06-11 ] 캠핑 푸드 스타일 삼겹살 꼬치구이 조회: 3433 ◆캠핑 푸드 스타일 삼겹살 꼬치구이재료통삼겹살 반 근, 베이비 립 1줄, 마늘 10톨, 칠리 파우더·파프리카 파우더 1큰술씩, 간장 1작은술, 후춧가루·넛맥·올리브 ... [ 하얀건담 | 2013-06-11 ] 소시지 마늘종 베이컨말이와 채소 스틱 조회: 1386 ◆소시지 마늘종 베이컨말이와 채소 스틱재료소시지 3개, 마늘종 5줄기, 베이컨 10줄, 빨강·노랑 파프리카·당근 1개씩, 올리브 오일 약간요구르트 고추냉이 딥 소스: ... [ 스마일걸 | 2013-06-11 ]