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당근스프
글쓴이:
다크엔젤
| 날짜: 2011-07-12
조회:
8561
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GR1Mcg%3D%3D&page=328
1. 당근과 양파를 채를 썬다.
2. 냄비에 버터를 넣고 썰어놓은 당근과 양파를 볶는다.
3. 당근이 숨이 죽었을 정도로 적당히 볶다가 버터를 마저 넣는다.
4. 밀가루를 넣어 볶아준다.
5. 냄비에 육수를 부어 30분 정도 끓여준다.
6. 불에서 내려 믹서에 넣고 갈아주고 체로 걸러준다.
7. 걸러준 스프에 월계수가루를 넣고 다시 끓여준 후 불을 꺼준다.
8. 위에 살짝 크림을 올려주고 먹기 전 소금, 후추 간을 한다.
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냉우동
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■준비재료다시마국물(물 9컵, 무 5cm 1토막, 멸치 10마리, 다시마귀 3개, 가쓰오부시 1줌 ) 우동국물(다시마국물 5컵, 간장ㆍ맛술 1컵씩, 설탕 ½컵), 가...
[ 스마일 | 2012-08-16 ]
머위고등어조림
조회:
2203
봄에는 머위 잎을 삶아 초고추장으로 쌈을 해 먹지만, 초여름이 되면 머위 줄기로 나물을 많이 합니다. 친정어머니는 고등어조림을 무척 잘하셨어요. 고등어조림에는 상추쌈을 곁들여...
[ 민들레 | 2012-08-16 ]
머위나물
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■준비재료삶은 머위·생콩가루·다시마국물 적당량씩, 들기름·생새우 약간씩■만들기1 삶은 머위를 들기름에 살짝 볶는다.2 ①에 다시마국물과 생콩가루를 넣어 끓인다...
[ 은빛상자 | 2012-08-16 ]
Recipe 01 감자양배추크림수프
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■준비재료양배추 ¼통, 감자 1개, 대파 흰부분 1½대, 마늘·식빵 2쪽씩, 올리브오일 1½큰술, 버터 2½큰술, 소금·후춧가루·쪽파 약간씩, 파르메산치즈 껍...
[ 청개구리 | 2012-08-16 ]
프로방스풍 흰살생선조림
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[ 스위트 | 2012-08-16 ]
콜드비프
조회:
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■준비재료스테이크용 쇠고기 등심 또는 안심 500g, 소금·후춧가루ㆍ올리브오일 약간씩, 마늘 2통, 적양파ㆍ양파 1개씩, 단호박 ⅓개만들기1 쇠고기에 소금, ...
[ 어린늑대 | 2012-08-16 ]
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