테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
간장게장짜지 않게 만드는법조회 536522  
오므라이스조회 529618  
저녁 반찬은 요거 하...조회 455616  
두부로 만든 웰빙 음...조회 451552  
동치미 담그기조회 386092  
아이를 위한 엄마표 ...조회 367365  
안동찜닭만드는법.조회 365446  
갈비집에 나오는 무물...조회 354789  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 295343  
버섯전~ 추석요리,만...조회 293256  

이전글 다음글 목록 

한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"

글쓴이: 니브  |  날짜: 2008-11-12 조회: 35323
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GR1M&page=854   복사

아스파라거스 베이컨말이(2인분)
재료준비

주재료: 아스파라거스(큰 것으로 7대), 베이컨(7장)






한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"


모양도 넘넘 근사한 아스파라거스 베이컨 말이예요....^^



 


한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"
 
자...한달에 한 번은 코스트코에 가는것 같아요....
그때 제가 그곳에서만 구입하는 식재료들을 넉넉히 구입해 가지고 오는데요..
이날은 아스파라거스가 너무나도 먹고 싶어서 양이 꽤 넉넉하게 많은데도 아스파라거스를 한단 사가지고 왔답니다....
저것이 아마도 약 9000원 하는것 같아요..
일반 대형마트에 가시면 약 7대 정도가 2000원 남짓하던데....
그것에 비하면 상당히 싼거긴 하지요~~~
 
이것이 데쳐서 초장 찍어 먹어도 전 맛있긴 하던데..
울 남편은 그렇게 먹으면 안된다고...
꼭 아스파라거스는 베이컨과 같이 돌돌 말아서만 먹어야 제 맛이 난다고 하더라고요...^^
 


 


한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"
 
아스파라거스 다듬는 방법은...
전에 이탈리아 요리학교에서 배운 것인데요...
일단 아스파라거스는 끝에 부분을 조금 잘라서 내버리시고요....
 


 


한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"
 
대가 억세지 않은 것은 그냥 사용하시고..
혹시라도 대가 억세거나 한 것은 다는 벗기지 마시고, 오돌도돌한 부분만 필러로 살짝만 벗겨 내시면 되십니당.....
헌데 워낙에 요새는 연하고 하여서 껍질은 구지 벗기지 않으셔도 되실 거예요...^^
 


 


한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"
 
재료는 달랑....
대충 다듬은 아스파라거스 씻은 것과......(씻다가 부러질 수 있으니 유의 하시고요..)
그리고 베이컨도 같은 양을 준비하시면 되요...
 
베이컨이 짭짤해서 소금도 다른 간도 사실 필요 없어요...^^
 


 


한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"
 
아스파라거스에 베이컨을 돌돌 말아 주세요...
 
그림에 보시는대로 아스파라거스의 앞쪽 머리 부분과 끝부분을 남기고 가운데 부분으로 말리게끔 하셔야 모양이 이쁘고요...
서로 겹쳐지는 부분이 있도록 말아주시면 되요...
그래야 풀리지 않거든요...^^
 


 


한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"
 
돌돌 만 아스파라거스 베이컨 말이를 오븐 팬에 올리고....
이때 말린 베이컨 부분의 끝쪽을 아래쪽으로 하셔야 풀리지 않아요...
 


 


한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"
 
190도 온도의 오븐에 넣고 10-12분간 구워주면 끝.....
오븐에 구워지면서 베이컨이 수축하면서 자연스럽게 아스파라거스에 찰싹 달라붙게 될 것이랍니당...^^
 
혹시 오븐이 없다면 일반 팬에 넣고 구워 주시면 되요....
일반 팬에 하실때도 역시나 베이컨 말린 쪽을 아래로 가게 해서 익힌 후에 한 면이 다 익으면 뒤집어서 마저 익혀 주시면 되는 것이랍니다....
 


 


한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"
 
너무나도 쉽고 간단한 요리..^^
 


 


한번 먹어보면 그 맛에 반해버려~"아스파라거스 베이컨말이"
이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
깍두기청국장찌개깍두기청국장찌개조회: 4411
■ 준비할 재료 연두부 100g, 깍두기 1컵, 청국장 2큰술, 된장 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 다진 파 2큰술, 쌀뜨물 3컵, 맛술 1큰술, 소금 약간 ■ ...
[ 라일락 | 2008-02-09 ]
지방 분해에 도움 허브 꽁치구이지방 분해에 도움 허브 꽁치구이조회: 4324
허브 꽁치구이
[ 시계바늘 | 2008-02-05 ]
안익은 김치로 맛있는 김치찌게 끓이는 비법 !안익은 김치로 맛있는 김치찌게 끓이는 비법 !조회: 4876
김치는 어느집이든 다 있죠? ^^하지만, 잘 익은 김치는 한때랍니다..아직 익지 않은 김치로 김치찌게를 끓이면 김치찌게의 참맛인 새콤한 맛이 나질 않아 걱정이죠..소량의 식초...
[ 라일락 | 2008-02-04 ]
술독 시원하게 풀어주는 해장국 레시피 20가지술독 시원하게 풀어주는 해장국 레시피 20가지조회: 4313
술독 시원하게 풀어주는 해장국 레시피 김치 북어국말이밥 배추김치 100g, 김치 양념(설탕 1/4작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 2작은술), ...
[ 안나 | 2008-01-31 ]
골뱅이 무침골뱅이 무침조회: 4042
고단백 저칼로리 골뱅이는 살찔 걱정 없고 맛까지 훌륭한 착한 야식! 야채와 함께 삶은 소면을 무쳐 먹으면 배도 든 든하게 채울 수 있어 출출한 밤에 먹기 좋다.매콤달콤한 골...
[ 아카시아 | 2008-01-30 ]
매운오이피클매운오이피클조회: 4295
재 료 ♣ 오이 5개, 소금 1/3컵, 마늘 5쪽, 홍고추 3개. ♣ 소스: 설탕 1과 1/2컵, 식초 1과 1/2컵, 두반장 2큰술, 고추기름 3큰술. 만드는 법...
[ 큐트천사 | 2008-01-30 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기