 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
비빔냉면, 냉면이 당기는 계절이 왔어요 ^^* | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GR1JcA%3D%3D&page=262
|
||
양념장 미리 만들어 놓기
양념장 재료
배, 사과, 양파 ... 강판에 갈아서 건더기까지 4큰술씩 , 다진파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 6큰술,올리고당 4큰술, 육수 1/2컵, 간장 1큰술, 식초 6큰술, 설탕 1큰술, 소금 2작은술, 고추장 2큰술, 연겨자 1큰술...참기름은 먹기 전에
* 모든 재료를 섞어서 하룻밤 이상 숙성시킨다 ~~ 소스가 되직해 집니다
* 육수는 시판용 냉면육수나 국물용 가루제품을 끓여서 사용하셔도 됩니다
고명재료
오이 1개...소금 1작은술
무 250g...소금 1작은술, 고춧가루 1/2큰술, 다진마늘 1작은술, 설탕 2작은술, 식초 1큰술
삶은 댤걀
만드는법
무를 2cm* 5cm 폭으로 얇게 썰어 소금에 절여 두었다가 물기를 꼭 짜고 무 양념재료에 버무려준다
오이를 어슷하게 얇게 썰어 소금에 절였다가 꼭 짠다 삶은 달걀은 반으로 자른다
* 양념장과 고명은 몇번 먹을 수 있는 양입니다
냉면국수 120g (젖은면, 1인분)
국수를 알맞게 삶아 내어 찬물에 헹궜다가 얼음물에 담가 놓는다
삶은 냉면국수를 또아리를 만들어 그릇에 담고 소스. 고명 순으로 얌전하게 올려준다
얼음을 띄운 냉면육수를 조금 준비해 곁들여 낸다
* 육수는 시판용 냉면육수를 사용하셔도 됩니다 저는 비빌 때 냉면육수를 조금 넣는답니다 ^^*
쇠고기 편육은 없지만... 간단하고 깔끔하지요? |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 안주로도 손색없는 건강한 별미, 파 꼬치와 우... | 조회: 1224 |
| 미니 두부 수프■ 재료(1인분)다시마 10cm 길이물 1컵비단두부 1/3모(100g)고추 1/2개무(1cm 두께로 썬 것) 1조각폰즈소스 적당량■ 만드는 법1 냄비에 ... | ||
| [ 비애 | 2012-11-05 ] | ||
 | 눈도 입도 즐거운 채소 저녁밥상, 두부 월남쌈 | 조회: 1229 |
| 매콤 곤약 샐러드■ 재료(1인분)a 식초 1큰술, 간장 1/2큰술, 레몬그라스(말린 것) 5줄기, 하늘고추 2개, 물 50㎖곤약 60g양파 1/4개(50g)식초 1작은... | ||
| [ 스마일 | 2012-11-05 ] | ||
 | 제철 채소가 듬뿍 돼지고기채소덮밥 | 조회: 1161 |
| 제철 채소가 듬뿍 돼지고기채소덮밥재료(2인분) 돼지고기(목등심) 400g, 돼지고기 양념[고추장·간장·물엿(혹은 설탕 1큰술)·다진 파 2큰술씩, 다... | ||
| [ 아픈마음 | 2012-11-05 ] | ||
 | 아침밥으로 강추, 김에 싸 먹는 별미밥 곤드레나물밥 | 조회: 1204 |
| 아침밥으로 강추, 김에 싸 먹는 별미밥 곤드레나물밥재료(4인분) 쌀 2컵, 곤드레나물 200g, 들기름 1큰술, 다진 마늘ㆍ국간장 약간씩, 양념장(진간장·다시마 국물 1... | ||
| [ 파란구름 | 2012-11-05 ] | ||
 | 게살해물만두전골 | 조회: 1162 |
| 게살해물만두전골재료 | 만두소(게살 200g, 새우살·생표고버섯 100g씩, 부추 ¼단, 두부 ¼모, 달걀 ½개, 다진 양파·다진 마늘·곱게 간 깨 약간씩), 소금... | ||
| [ 꼬마천사 | 2012-11-05 ] | ||
 | 가지해물찜 | 조회: 1198 |
| 가지해물찜재료 | 가지 3개, 관자 100g, 새우·오징어 50g씩, 우스터소스 3큰술, 찹쌀가루 2큰술, 매실청·다진 파·다진 마늘·소금·후춧가루·모짜렐라치즈 약... | ||
| [ 아델리 | 2012-11-05 ] | ||
  261 262 263 264 265 266 267 268 269 270   |
 |
