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오늘의 요리
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크레이프야채말이 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBxPeQ%3D%3D&page=219
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| <만드는법> 재료: 파프리카(색깔별로 1줌씩),새싹채소(1줌),오이(1/2개), 등심햄슬라이스(7장), 크레이프: 달걀(2개),밀가루(1컵),우유(1컵),설탕(2),소금후추약간 소스: 연겨자(0.3),마요네즈(2),식초(2),꿀(2) 1. 달걀(2개),밀가루(1컵),우유(1컵),설탕(2),소금후추약간을 볼에 넣고 잘 섞어 크레이프반죽을 만들어줍니다.
2. 크레이프 반죽을 고운체에 한번 걸러 거품을 제거해줍니다.
3. 팬에 올리브오일을 살짝 발라주고 크레이프 반죽(3)을
4. 슬라이스 햄과 야채는 길이방향으로 적당히 썰어담고 새싹 담아주고
5. 완성, 맛있게 드세요^^ |
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| ◆ 모주(母酒)모주는 막걸리에 생강, 대추, 계피, 대추 등 따뜻한 성질의 약재들을 넣고 약재들이 우러나도록 은근하게 끓인 것이다. 처음에는 알코올이 5도 정도였던... | ||
| [ 아침 | 2012-12-30 ] | ||
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