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오늘의 요리
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마카롱 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBxNcg%3D%3D&page=680
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  1. 아몬드가루, 슈거파우더는 커트기로 곱게 갈아둔다. 2. 계란 흰자는 볼에서 거품을 내고, 거품이 어느 정도 생기면 설탕을 나눠 넣는다. 3. 아몬드가루, 슈거파운드는 2~3번 체쳐서 머랭에 넣고 가볍게 섞는다. 4. 짤주머니에 깍지를 끼워 반죽을 담고, 실리콘페이퍼를 깐 오븐팬에 지름 3cm 크기의 반죽을 짠다. 5. 실온에서 30분 정도 두어 표면을 건조시킨다. 6. 160~170도로 예열한 오븐에서 10~12분간 반죽을 굽는다. 160~165도로 예열한 오븐에서 10~12분간 구워낸다. 7. 데워 놓은 생크림에 화이트 초코릿을 넣어서 가나슈를 만든다. 8. 가나슈를 마카롱에 샌드한다. |
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| [ 앙큼꼬마 | 2011-01-30 ] | ||
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| 쿨캣이 겨울을 좋아하는 이유 중 하나인 굴..^^ 어찌된 것이 매일 먹어도 질리지가 않는건지..ㅎ 무쳐도 보고.. 부쳐도 보고.. 튀겨도 보고.. 급기... | ||
| [ 포라 | 2011-01-28 ] | ||
 | 단무지 없는 ~~석박지 김밥과 시금치 된장국 | 조회: 4737 |
| 주말 저녁에 아이들과 함께 만든 석박지 김밥입니다.. 날씨가 얼마나 추운지, 바깥에 나가기가 무서워요.. 그래도 집에만 있기 답답한지 도서관에 가서 오랜만에 독서를 즐겼답니다... | ||
| [ 바람 | 2011-01-26 ] | ||
 | 마늘빵&샐러드~~핑거푸드로 간식즐기기 | 조회: 4412 |
| 집에서 간단하게 만든 간식 입니다.. 냉동실에 얼려둔 바게트를 오븐에 구워 만든 핑거푸드.. 지난 여름에 쪄서 얼려둔 옥수수를 넣었더니.톡톡 터지는 맛이 일품 입니다.. ... | ||
| [ 츠키 | 2011-01-26 ] | ||
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