 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
야채짜장볶음과 꽃빵, 주말 별식 수다모임에 잘 어울려요~! | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBxJ&page=272
|
||
◈ 야채짜장볶음과 꽃빵, 주말 별식 수다모임에 잘 어울려요~! ◈   [재료-7~8인분이상) 쇠고기 한 근(기름이 적은 부분으로 굵은 채를 썰어서 청주(2수저)와 전분가루(3~4수저)를 넣어 무쳐둔다. ) 부추(중국 부추가 더 좋아요) 2분의1단- 손가락길이로 자른다. 양파 2개 채썰어서, 작은것 배추 4분의1개 채썰어서, 파프리카3~4개, 그 외 집에 있는 야채를 이용하면 된다. 마늘 6쪽- 채 썰어서, 기름, 춘장 파채, 생강채- 가늘게 채를 썰어서 물에 담구어 쓴 맛과 매운 맛을 뺀 뒤에 건져 물기를 뺀다. 양념] 춘장 7~8수저(생강즙 2수저, 설탕 1~ 수저를 넣어 기름에 볶아서) - 춘장은 개인의 기호에 맞게 넣어 간을 맞혀주시면 되고, 야채는 좀 더 넣으셔도 됩니다. 고기는 소고기 돼지고기, 닭고기등을 기호에 맞게 준비하여 조리하시면 되요. 개인적으로 돼지고기가 맛있지만.. 돼지 고기를 못 먹는 동생이 놀러와 소고기로 대신하였답니다.   조리를 하기전에 파와 생강을 가늘게 채를 썰어 물에 담구어 두고, 춘장을 볶아둔다. (쉽게 볶으려면 기름과 춘장을 섞은 뒤에 가열하여 볶아주고, 불을 끈뒤에 생강즙과 설탕을 넣어 섞어준다.)    채썰은 고기는 청주로 밑간을 하고, 팬에 마늘을 볶다가 고기를 넣어 익혀준다. 고기가 거의 익을 무렵, 야채를 넣어 센 불에서 재빨리 볶아준다.   마지막으로 부추와 춘장을 넣어 섞어주고 야채가 쳐지지 않도록 펼쳐서 잠깐 식혀준다.  야채가 정말 잘 볶아졌네요~ㅎ 야채는 겉이 살짝 익는정도면 됩니다.  완성된 야채 짜장 볶음은 접시에 푸짐이 담습니다.  꽃빵도 함께 뺑돌라 담거나 따로 담아서 냅니다. 상에 낼 때는 개인접시를 하나씩 준비하여 두시면 각자 덜어서 꽃빵을 펼쳐서 양념된 야채를 싸서 드시면 됩니다.  따뜻한 차와 함께 드세요.~^^  준비해 놓은 파채와 생강채는 따로 꽃빵에 싸서 춘장을 곁들여 드시면 또다른 별미를 느낄 수 있답니다. 간단하면서도 가족들이나 친구들 모임에서 드실 별식으로 강추입니다~^^* 즐거운 요리하시고, 맛있게 드세요~^^ |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 무청오징어볶음 | 조회: 1419 |
| 무청오징어볶음 무는 버릴것이 없어요! 무청으로 만드는 무청오징어볶음 제철채소로 만드는 오늘의 건강요리! 무청과 함께라면~ 오징어도 정말 좋아요! 난이도 중 열량 9... | ||
| [ 츠키 | 2012-10-23 ] | ||
 | 중국식게살볶음밥 | 조회: 2138 |
| 중국식게살볶음밥 재료 밥 1공기, 냉동 게살 50g, 양파·빨강 파프리카 1/4개씩, 쪽파 3뿌리, 양상추 2장, 달걀 1개, 식용유 2큰술, 청주 1큰술, 시판용 xo소스... | ||
| [ 네스다 | 2012-10-21 ] | ||
 | 채소롤 | 조회: 1518 |
| 채소롤 재료 식빵 2장, 슬라이스치즈 1장, 깻잎 2장, 샐러드 채소 약간, 마요네즈·머스터드 적당량 만들기 1 식빵은 겉면을 썰어내고 식빵 2개를 1/4 지점에서 겹쳐 올... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2012-10-21 ] | ||
 | 푸질리파스타샐러드 | 조회: 1384 |
| 푸질리파스타샐러드 재료 푸질리파스타 한 줌, 소금 1작은술, 올리브유 1큰술, 파르메산 치즈가루·샐러드 채소 약간씩, 사과드레싱(사과 1개, 레몬즙 1과 1/2큰술, 마요네... | ||
| [ 앨리스 | 2012-10-21 ] | ||
 | 라면샐러드 | 조회: 1340 |
| 라면샐러드 재료 라면사리 1봉, 빨강 파프리카·초록 파프리카 1/4개씩, 양상추 2장, 소스(간장 2큰술, 올리브유·다진 양파 1큰술씩, 꿀·핫소스·청양고추·레몬즙 ... | ||
| [ 레인 | 2012-10-21 ] | ||
 | 당면볶음 | 조회: 1286 |
| 당면볶음 재료 당면 120g, 떡볶이용 떡 한 줌, 어묵 2장, 양파 1개, 마늘 2톨, 대파 1/2대, 올리브유 적당량, 양념장(간장 2와 1/2큰술, 물·설탕·물엿·... | ||
| [ 바이올린 | 2012-10-21 ] | ||
  271 272 273 274 275 276 277 278 279 280   |
 |
