오늘의 요리

[해물볶음 유부밥] 나들이 도시락으로 준비해보세요~

애들아빠 저녁을 먹고 오는날이면 왠지 모르게 마음이 가볍습니다.

뭐 그렇다고 애들아빠랑 먹는 밥상에 뭔가 특별함이 있는건 아니지만

어쨌던 반찬,국이나 찌개를 갖추어야 하는게 있지요.

하지만 애들이랑 먹는 밥상은 아즈 간단합니다.

있는 반찬도 안꺼내 놓으면 아들아이가 찾아 올려 놓습니다.^^;;

그런데 찾아 올려놓을 별다른 반찬도 없고 해서

해물 볶음밥을 해서 유부속에 채워 김치랑 간단하게 한끼해결했습니다.

해물볶음 유부밥.



조미유부 34개를 준비해 미리 체에 받쳐 양념물을 빼 줍니다.

키조개 관자1개..80g,

손질한 쭈꾸미 2마리..150g,

새우살 180g

을 준비해 줍니다.

그리고 다져 주세요.

당근 1/8개,양파 1/4개,마늘종 6줄기도 다져 준비해 줍니다.

달군팬에 고추기름 1큰술 을 두르고...

마늘종부터 넣고 한번 볶아 주세요.

그리고 양파,당근을 넣고 볶아 준 후....

다진 관자,새우,쭈꾸미를 넣고 볶아 주세요.

재빠르게 볶아 허브솔트 1/2작은술로 간을 해 주세요.

그리고 밥 3공기를 넣고 고루 섞어주면서 볶아 줍니다.

그리고 굴소스 3큰술,후추약간을 넣고 간을 해주세요.

그리고 한김이 나가면

밥을 손으로 한큰술 정도 쥐고 살짝이 뭉쳐

유부속에 넣고 밥알이 잘 뭉치도록 꼭꼭" 눌러 모양을 잡아 주시면 된답니다.

그냥 볶음밥보다

유부속에 밥을 채워 주면 애들이 더 좋아라 하면서 먹네요.

그냥 간단하게 해서 먹었는데...

상큼한 샐러드랑 함께하면 더 좋겠네요.