애호박볶음
글쓴이: 검은건담 | 날짜: 2011-09-18
조회: 8366
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBtHdw%3D%3D&page=402
1. 애호박은 반달 썰기 하여 소금 1/2작은술 정도 넣어 절여준다. 2. 홍고추는 길게 채를 썰어 준비해 두고, 새우젓은 입에 걸리지 않게 잘게 다져준다. 3. 소금에 절여둔 호박은 면보에 싸서 물기를 잘 제거하고 달궈진 팬에 들기름을 두르고, 절인 애호박을 넣어 볶아 준다. 4. 애호박이 어느 정도 익기 시작하면 다진 새우젓을 넣어주고, 미리 준비한 다진 마늘, 대파, 홍고추 순으로 넣어 볶아 준다. 5. 다 볶아진 애호박은 넓은 접시에 펼쳐서 식혀준 뒤 완성 접시에 담아낸다.
토종 나물 샐러드 조회: 3207 세발나물, 돌나물, 참나물과 같은 생나물에 간장, 된장 활용해 만든 드레싱을 뿌려 맛을 낸 우리식 샐러드는 상큼하고 짭조름한 맛이 적절하게 어우러져 환상적인 맛을 낸다. 샐러... [ ★…행복한 ㉻루 | 2012-03-14 ] 해산물 더한 나물 바게트 조회: 2790 해산물 더한 나물 바게트 재료 나물(참나물·영양부추·돌나물) 30g, 생채 70g, 미역 약간, 해산물(오징어·새우·홍합) 적당량, 청주 약간, 바게트 1개, 시판 피... [ 하얀세상 | 2012-03-14 ] 토르티야 나물 랩 조회: 2552 토르티야 나물 랩 재료 나물(참나물·세발나물·미나리·초벌부추) 20g, 생채 60g, 토르티야 적당량, 올리브유·파르메산치즈 적당량씩, 훈제연어 80g, 양파채 20g... [ 아델리 | 2012-03-14 ] 샐러드용 나물 컬렉션 조회: 2579 1 돌나물 수분 함량이 높아 샐러드나 물김치로 먹기에 좋은 채소. 인산이 풍부해 식욕 촉진을 돕는다.2 초벌부추 인삼, 녹용과도 바꾸지 않는다는 채소. 부추는 1년 내내 출하... [ 하얀세상 | 2012-03-14 ] 이탈리아식 마늘크루통 시저샐러드 조회: 2629 ◆ 이탈리아식 마늘크루통 시저샐러드 시저샐러드는 이탈리아의 대표 샐러드로 이탈리아 치즈인 파르메산치즈를 듬뿍 넣어 고소한 맛이 특징이다. 이탈리아 요리는 드레싱에 다진 마... [ 니브 | 2012-03-14 ] 일본식 두부드레싱 버섯샐러드 조회: 2609 ◆ 일본식 두부드레싱 버섯샐러드 일본은 야채 요리가 다양하지 않아 생채소로 만든 샐러드를 즐겨 먹고 종류도 많다. 나베 등 일본 요리에 자주 쓰는 교나 라는 일본 잎채소... [ 스리틸걸스 | 2012-03-14 ]