▶ 재료 : 계란 6개, 파프리카 노랑 빨강 초록 반개씩, 소금, 올리브유 약간 ▶ 만드는 순서
㉠ 파프리카는 곱게 채를 썰어둔다. ㉡ 계란 3개를 고은 채에 내려 입자를 곱게 한다. ㉢ 채 썬 파프리카를 프라이팬에 살짝 볶아낸다.
㉣ 계란 1개 분량에 볶아 둔 파프리카를 말아준다. ㉤ 같은 크기로 말아 둔 모습
㉥ 풀어 둔 3개을 프라이팬에 1/2만 부어준다. ㉦ 말아 둔 파프리카를 하나씩 놓으며 셋을 한꺼번에 만다. ㉧ 말아 낼때마다 덧부워준다.
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