매운오이피클
글쓴이: 맑음 | 날짜: 2011-08-31
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBlMdw%3D%3D&page=402
재 료 ♣ 오이 5개, 소금 1/3컵, 마늘 5쪽, 홍고추 3개. ♣ 소스: 설탕 1과 1/2컵, 식초 1과 1/2컵, 두반장 2큰술, 고추기름 3큰술. 만드는 법 ① 오이는 소금으로 문질러 깨끗이 씻어 4등분한 후 씨를 도려내고 5cm 정도로 자른 다음 소금을 끼얹어 절인다. ② 마늘은 칼등으로 쳐 납작하게 으깬다. ③ 홍고추는 꼭지를 떼어 어슷 썰고 설탕과 식초를 끓인 후 두반장과 고추기름, 마늘, 홍고추를 섞어 오이에 붓는다. 뚜껑을 덮어 이틀 정도 익힌 후 냉장고에 차게 해서 먹는다.
토종 나물 샐러드 조회: 3039 세발나물, 돌나물, 참나물과 같은 생나물에 간장, 된장 활용해 만든 드레싱을 뿌려 맛을 낸 우리식 샐러드는 상큼하고 짭조름한 맛이 적절하게 어우러져 환상적인 맛을 낸다. 샐러... [ ★…행복한 ㉻루 | 2012-03-14 ] 해산물 더한 나물 바게트 조회: 2658 해산물 더한 나물 바게트 재료 나물(참나물·영양부추·돌나물) 30g, 생채 70g, 미역 약간, 해산물(오징어·새우·홍합) 적당량, 청주 약간, 바게트 1개, 시판 피... [ 하얀세상 | 2012-03-14 ] 토르티야 나물 랩 조회: 2499 토르티야 나물 랩 재료 나물(참나물·세발나물·미나리·초벌부추) 20g, 생채 60g, 토르티야 적당량, 올리브유·파르메산치즈 적당량씩, 훈제연어 80g, 양파채 20g... [ 아델리 | 2012-03-14 ] 샐러드용 나물 컬렉션 조회: 2528 1 돌나물 수분 함량이 높아 샐러드나 물김치로 먹기에 좋은 채소. 인산이 풍부해 식욕 촉진을 돕는다.2 초벌부추 인삼, 녹용과도 바꾸지 않는다는 채소. 부추는 1년 내내 출하... [ 하얀세상 | 2012-03-14 ] 이탈리아식 마늘크루통 시저샐러드 조회: 2572 ◆ 이탈리아식 마늘크루통 시저샐러드 시저샐러드는 이탈리아의 대표 샐러드로 이탈리아 치즈인 파르메산치즈를 듬뿍 넣어 고소한 맛이 특징이다. 이탈리아 요리는 드레싱에 다진 마... [ 니브 | 2012-03-14 ] 일본식 두부드레싱 버섯샐러드 조회: 2534 ◆ 일본식 두부드레싱 버섯샐러드 일본은 야채 요리가 다양하지 않아 생채소로 만든 샐러드를 즐겨 먹고 종류도 많다. 나베 등 일본 요리에 자주 쓰는 교나 라는 일본 잎채소... [ 스리틸걸스 | 2012-03-14 ]