매운오이피클
글쓴이: 맑음 | 날짜: 2011-08-31
조회: 31724
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBlMdw%3D%3D&page=332
재 료 ♣ 오이 5개, 소금 1/3컵, 마늘 5쪽, 홍고추 3개. ♣ 소스: 설탕 1과 1/2컵, 식초 1과 1/2컵, 두반장 2큰술, 고추기름 3큰술. 만드는 법 ① 오이는 소금으로 문질러 깨끗이 씻어 4등분한 후 씨를 도려내고 5cm 정도로 자른 다음 소금을 끼얹어 절인다. ② 마늘은 칼등으로 쳐 납작하게 으깬다. ③ 홍고추는 꼭지를 떼어 어슷 썰고 설탕과 식초를 끓인 후 두반장과 고추기름, 마늘, 홍고추를 섞어 오이에 붓는다. 뚜껑을 덮어 이틀 정도 익힌 후 냉장고에 차게 해서 먹는다.
아빠도 쉽게 따라 만드는 호두·오디·콩 품... 조회: 1860 더위가 한풀 꺾였다곤 하지만 아직 시원하고 달콤한 아이스크림의 유혹을 뿌리치기 힘들다. 그렇다고 자녀에게 아이스크림을 마냥 사 먹일 수는 없는 노릇. 단 10분만 투자하면 유... [ 루베트 | 2012-08-14 ] 요리사의 비밀소스 ⑤·<끝> 여경옥 셰프... 조회: 2249 여경옥 셰프가 갓 요리한 ‘어향소스 가지두부’를 내보이고 있다. 그의 레스토랑 ‘루이’에서 맛볼 수 있다.광활한 대륙의 맛은 호사스러웠다. ‘요리사의 비밀소... [ 라일락 | 2012-08-14 ] 짜장면 하나로 배 부른 집, 어디 없을까? 조회: 1811 ▲ 한국인에게 짜장면은 강렬한 유혹이다. 크게 떠서 한 입에 넣어야 제 맛. ⓒ 나영준폭염이 꺾였다고는 하지만, 아직 여름이 끝난 것은 아니다. 대단한 더위였고, ... [ 별은이뽀 | 2012-08-14 ] 피자 조회: 1697 l 피자전문점 _ 해산물피자 ■준비재료오징어 1마리, 칵테일새우 10마리, 홍합 100g, 피자 도우 1개, 크림소스 ½컵, 모차렐라치즈 적당량, 할라피뇨 ... [ 까꿍 | 2012-08-14 ] 애플시나몬 피자 조회: 1777 삼청동 a 레스토랑 _ 애플시나몬 피자 ■준비재료사과·피자 도우 1개씩, 사과잼 ½컵, 모차렐라치즈·계핏가루 적당량씩, 아몬드 슬라이스 1줌■만들기1 ... [ 안나 | 2012-08-14 ] 토스트 오븐과 오븐이 없을 때, 냄비 이용 ... 조회: 1831 ■준비재료청·홍피망·양파 ⅓개씩, 방울토마토 5개, 토르티야 1장, 토마토소스 3큰술, 모차렐라치즈·올리브오일 적당량■만들기1 피망, 양파는 얇게 링 모양으로... [ 쿠니 | 2012-08-14 ]