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오늘의 요리
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파프리카볶음밥 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBlHcg%3D%3D&page=366
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알록달록 파프리카가 보석처럼 보이는 맛있는 볶음밥!
만드는 과정을 한번 볼까요? ^^
★ 파프리카 볶음밥 ★
재료: 파프리카(빨강,노랑), 새송이버섯, 돼지고기, 계란, 찬밥 부재료: 소금,우유,카레가루
돼지고기는 미리 익혀서 잘게 썰어 준비했어요~
먼저, 볶음밥에 들어갈 스크램블 에그를 만들어요~
계란 두개에, 소금으로 밑간을 하고, 우유를 한큰술 넣어주세요! (우유를 넣으면 스크램블 에그가 좀더 부드러워진답니다^^)
기름을 두른 팬에, 소금우유를 넣은 계란을 붓고 익기전에 나무젓가락으로 휘휘 저어줍니다. 몽글몽글한 덩어리가 나오면서 스크램블 에그가 완성되었어요^0^
볶음밥을 만든후, 맨 마지막에 넣어야 되니까 따로 그릇에 담아두어요~
스크램블 에그 다음으로, 볶음밥을 만들어요~
잘게 썬 파프리카(빨강,노랑)를 먼저 볶다가, 새송이와 미리 익혀둔 돼지고기를 넣어 한번 더 볶아줍니다.
재료가 어느정도 볶아지면 밥을 넣어 밑간을 하고 섞은뒤, 카레가루를 넣어요~ 마지막으로, 미리 준비한 스크램블 에그를 넣어주면 끝~!!
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