|
|
간편하며 입맛 돋구는 꽁치양념구이 |
| 글쓴이: 바이올린 | 날짜: 2011-10-10 |
조회: 5022 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBFIcw%3D%3D&page=354
|
왕초보요리법에서 소개한데로,
꽁치를 간단하게 손질해서..
이제 양념구이를 해보겠습니다.
소금구이도 맛있지만, 가끔은 이렇게 매콤달콤한
양념발라서 구운 것도 별미랍니다~ ^^
손질을 마친 꽁치에 양념 잘 배라고..
사진처럼 칼집을 넣어주어요~
양념장 만들기인데요,
고추장 0.5큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 0.5큰술, 물엿/청주 각1큰술,
다진마늘 0.5큰술, 다진파 1큰술, 레몬즙 1작은술(생선비린내를 많이 없애주지요)
을 섞어주세요~
오늘은 어느 집에나 하나씩 가지고 계실법한 해피* 으로 생선을 구워보지요.
석쇠에 올려서 구워도 좋지만, 생선구울때는 이게 냄새두 안나구 안튀구.. 좋더라구요.
양념장을 우선 처음은 얇게 발라주어 굽구요,
도중에 3~4번 덧칠해가면서 중불에서 구워야 양념장이 타지 않아요~
꽁치양념구이 완성입니다~^^
사실은, 꽁치가 그리 신선하질 않아서.. 소금구이보다는
양념구이를 택했답니다~
신선한 것은 소금도 뿌리지 말고 구우셔서 간장을 뿌려 드셔도 맛있어요~
|
| |  | 바나나딸기초콜릿퐁뒤 | 조회: 3170 | | | yellow + red + black바나나딸기초콜릿퐁뒤바나나는 비타민 a·c·e 등 피부 미용에 필수적인 성분과 섬유질이 풍부하다. 딸기는 비타민 c가 풍부하고, 구연산... | | | [ 쏘이 | 2012-07-24 ] | | | |  | 꽁꽁 얼려서 시원하게 즐기는 빙과 | 조회: 3832 | | | ■ 그린골드키위아이스바재료그린키위·골드키위 3개, 올리고당 2큰술, 물 ⅔컵how to cook1. 그린키위와 골드키위는 각각 껍질을 벗기고 큼직하게 썬다.2. 믹서... | | | [ 햇살 | 2012-07-23 ] | | | |  | 홈메이드 빙과를 만들 때 필요한 용품 | 조회: 3528 | | | 1. 폴라포 모양의 아이스바를 만들 수 있는 틀. 나선형이라 내용물과 분리가 잘 되고 손에 묻지 않아 어린아이에게 적당하다. 9900원, 아임스212. 실리콘 소재 아이스 몰... | | | [ 별님 | 2012-07-23 ] | | | |  | 가슴속까지 시원해지는 빙수 한 그릇 | 조회: 3384 | | | ■ 완두콩빙수재료완두콩설탕졸임(완두콩 1컵, 물 3컵, 설탕 ½ ~ ⅔컵, 소금 약간), 연유 5큰술, 인절미 2개, 얼음 적당량how to cook1. 완두콩은 물... | | | [ 슬픈이별 | 2012-07-23 ] | | | |  | 오미갈수 | 조회: 3363 | | | ◆ 오미갈수조리시간40min(오미자 우리는 시간 제외) / 재료분량:10컵 / 난이도:중재료오미자·설탕·꿀 1컵씩, 물 10컵콩물흰 콩 1컵, 물 2½컵1. 오미자는... | | | [ 애니랜드 | 2012-07-23 ] | | | |  | 가지선 | 조회: 3276 | | | ◆ 가지선조리시간1hr / 재료분량:4인분 / 난이도:상재료가지 800g, 당근·오이 150g씩, 쇠고기 100g, 표고버섯 10g, 달걀 2개, 소금 2큰술, 녹두녹말... | | | [ 바람 | 2012-07-23 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 
