 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
김치감자전 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBBMeA%3D%3D&page=773
|
||
생선회를 먹고 남은 걸 냉동실에 넣어 두었던걸 꺼냈습니다. 오징어랑 미주구리를 뼈없이 썰어서 먹고는 남아 냉동해 두었답니다. 여기에서는 물가자미회를 미주구리라고 부릅니다. 미주구리는 뼈째 썰어 먹어도 맛있는데 애들이 뼈있는 걸 잘 못먹어 뼈없이 썰어 왔네요. 먹고 남은 생선회로 어묵을 해먹거나 전에 넣어 부쳐 먹으면 된답니다.
김치 감자전.
뼈없는 생선회 200g입니다.
요건 작년 김장때 절인 배추를 씻으면서 절인배추 부스러기를 모아다가 양념에 버무려 놓은 김치입니다. 일명 부스러기 김치죠.
살짝이 녹은 생선회를 다져 넣고 완전히 녹으면 다지기 힘들어요.
묵은 김치를 다지다보면 김치국물이 자연스레 빠진답니다. 그렇게 국물이 빠진 다진김치 360g... 밥그릇으로 한그릇 정도를 다져 넣고 양파 1개를 다져 넣어 줍니다.
몽땅~~ 그리고 섞어 반죽의 질기를 보세요.
앞,뒤로 노릇하니 구워 주시면 되겠습니다.
 반죽을 넓고 얇게도 앞,뒤로 노릇하니 부쳐 보았습니다.
김치전... 언제 먹어도 맛있죠. 그냥 먹어도 맛있고 밥반찬으로 먹어도 맛있구요. 대신 김치가 맛있어야 한다는거죠.^^* |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 그물옷을 입었구나~!! 깻잎절임과 에그넷깻잎쌈밥 | 조회: 39189 |
| 동네로 야채차가 왔어요. 깻잎을 가득 싣고 왔는데 20묶음에 1,000원을 하더군요. 오래간만에 깻잎절임을 할 요량으로 2,000원어치를 사들고 왔네요. 마침 친정어머니께... | ||
| [ 꼬마천사 | 2010-04-30 ] | ||
![[양식]든든한 한끼 식사 훈제 오리 허브 구이 샐러드 by 미상유](http://cfile231.uf.daum.net/image/186CA90E4AEBBF5796CD33) | [양식]든든한 한끼 식사 훈제 오리 허브 구이... | 조회: 41646 |
| [책 속의 샐러드] - 든든한 한끼 식사 훈제 오리 허브 구이 샐러드 개인적으로 무라카미 하루키의 책을 좋아해서 그의 작품 거의 대부분을 읽었다. 그 중 어느 책에선... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2010-04-29 ] | ||
 | 새콤달콤한 쟁반라면 *^^* | 조회: 39982 |
| 라면요리 좋아하세요?? 저의 남편은 라면을 참 좋아합니다... 제가 매일 맛있는 요리를 해주는데도.....라면을 즐기는 남편입니다... 한달내내 라면만 먹어도 질리지 않는다... | ||
| [ 아이리스 | 2010-04-29 ] | ||
 | 제주의 봄소식을 전하는 유채요리 두가지 유채전... | 조회: 43195 |
| 지난 주말 마트에 가니 채소 코너에 유채가 보이더군요. 유채하면 제일 먼저 떠오르는 것이 드넓게 펼쳐진 제주의 노오란 유채꽃밭.. 화사한 노란 꽃들이 끝도 없... | ||
| [ 비애 | 2010-04-28 ] | ||
 | ♬ 만들기 쉬운 초대요리, 깐풍코다리 | 조회: 46303 |
| 전에도 이야기를 하였듯이 깐풍기는 중국풍 음식의 하나로 튀긴 닭고기를 소스에 버무려 먹는 것이예요. 깐풍 이란 단어는 국물이 없이 기름에 볶거나 튀긴 음식을 이야기하고 기 ... | ||
| [ 해핑 | 2010-04-27 ] | ||
 | 계란 풀어 찍어 먹는 일본식 스키야키 | 조회: 47181 |
| 샬롬~!! 퇴근하는 신랑이 전화해선 오늘은 스키야키를 해먹자고 합니다...^^ 뭐 장은 알아서 봐서 온다하니 저녁밥 하기 귀찮았는데 잘 됐다 싶어지요...ㅋ ... | ||
| [ 베베 | 2010-04-26 ] | ||
  771 772 773 774 775 776 777 778 779 780   |
 |
