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오늘의 요리
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프레미엄급 라면 집에서 만들어 먹기 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GB5KdA%3D%3D&page=696
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라면은 그저 간식으로 출출할때 그 허기를 면하기위해 끓여먹지만 요것도 잘만하면 한끼식사로도 충분하지요.
삼양라면이나 신라면을 주로 끓여먹지만... 분말스프들이 마음에 안들어 분말스프없는 안성탕면으로 결정~~
식성대로 먹으라고 친절하게 분말은 없지요. 홀라당... 목욕재개를 준비합니다.
오늘 라면에 동참해줄 식재료들입니다. 표고버섯 한장, 대파 조금, 새송이버섯 한개, 양파 4/1개, 호박 조금, 청양고추 1개, 마늘까지 넣어줄겁니다.
사골국물은 안 넣었지만 사골국물보다 더 담백하게 사태살 삶은육수를 사용할 겁니다. 라면을 끓는물에 한번 삶아줄꺼구요.
물이 끓어오르면 튀기듯 끓여주다...
좀 덜익었다 싶을때 건저내 찬물에 한번 담궜다 빼내주시고...
사태살 삶은 육수를 자작하게 부은후... 준비한 재료들을 썰어넣습니다. 라면 끓이실때 물 조절 참 쉽지않지요...? 제 경험으론 요리 잘하시는분들 라면 잘 끓이시는분을 보질 못했는데... 전 드시는 대접많큼 물을 부어주니 아주 딱입니다.
면을 한번 끓인것이니 스프도 넣어주고...
자글자글... 한번만 끓여줘도 쉽게 익겠지요..?!!
냄비째... 들고 먹어줘도 좋지만 오늘은 고급시럽게 그릇에 담아 줍니다. 고추가루도 좀 넣어주고... 개운하게 먹으려고 계란은 넣질않았지요.
라면엔 밥 조금이 있어야지요~ 밥은 미리 퍼서 좀 식혀 놓았네요. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 희망찬 새해를 기다리며~ 새해 상차림 소개합니... | 조회: 6996 |
| 2010년이 저물어 가네요.아쉬움 가득한 2010년을 떠나보내며~~ 희망찬 새해를 기다리는 마음으로 ....가족분들과 함께 나눌 새해 상차림 소개하겠습니다.안 좋았던 기억들... | ||
| [ 크리스 | 2011-01-03 ] | ||
 | 해물잡채 | 조회: 6163 |
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| [ 로사 | 2011-01-03 ] | ||
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| [ 슬픈세월 | 2011-01-03 ] | ||
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| 떡국(4인~5분정도)재료: 쇠고기 국거리용 200g. 떡국용 떡 6컵반(650g). 멸치다시마육수10컵. 대파1개. 다진마늘1t. 국간장2t. 소금1/2t. 후... | ||
| [ 검은건담 | 2011-01-03 ] | ||
 | 좋은 조림반찬 4가지 *^^* | 조회: 6090 |
| 어제 많은 분들이 다음view 라이프 우수상 축하 인사를 남겨주셔서 너무 감사드립니다 *^^*모두 부족한 저의 레시피를 한 해 동안 좋아해주시고 관심주신 여러분들 덕분입니다.... | ||
| [ 스위티 | 2011-01-03 ] | ||
 | 김굴국 | 조회: 6492 |
| 오늘은 김 굴국인데 사실 겨울이 제철이잖아요?저희집은 이맘때 좋은 김을 사놓고 냉동실에 보관했다 먹는데 겨울철이 제철인 굴과 김을 함께 국을 끓여먹으면 시원하고 독특한 ... | ||
| [ 블루베리 | 2011-01-03 ] | ||
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