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오늘의 요리
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프레미엄급 라면 집에서 만들어 먹기 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GB5KdA%3D%3D&page=274
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라면은 그저 간식으로 출출할때 그 허기를 면하기위해 끓여먹지만 요것도 잘만하면 한끼식사로도 충분하지요.
삼양라면이나 신라면을 주로 끓여먹지만... 분말스프들이 마음에 안들어 분말스프없는 안성탕면으로 결정~~
식성대로 먹으라고 친절하게 분말은 없지요. 홀라당... 목욕재개를 준비합니다.
오늘 라면에 동참해줄 식재료들입니다. 표고버섯 한장, 대파 조금, 새송이버섯 한개, 양파 4/1개, 호박 조금, 청양고추 1개, 마늘까지 넣어줄겁니다.
사골국물은 안 넣었지만 사골국물보다 더 담백하게 사태살 삶은육수를 사용할 겁니다. 라면을 끓는물에 한번 삶아줄꺼구요.
물이 끓어오르면 튀기듯 끓여주다...
좀 덜익었다 싶을때 건저내 찬물에 한번 담궜다 빼내주시고...
사태살 삶은 육수를 자작하게 부은후... 준비한 재료들을 썰어넣습니다. 라면 끓이실때 물 조절 참 쉽지않지요...? 제 경험으론 요리 잘하시는분들 라면 잘 끓이시는분을 보질 못했는데... 전 드시는 대접많큼 물을 부어주니 아주 딱입니다.
면을 한번 끓인것이니 스프도 넣어주고...
자글자글... 한번만 끓여줘도 쉽게 익겠지요..?!!
냄비째... 들고 먹어줘도 좋지만 오늘은 고급시럽게 그릇에 담아 줍니다. 고추가루도 좀 넣어주고... 개운하게 먹으려고 계란은 넣질않았지요.
라면엔 밥 조금이 있어야지요~ 밥은 미리 퍼서 좀 식혀 놓았네요. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 대합꼬치구이 | 조회: 2481 |
| 대합꼬치구이 재료 대합 3개, 가지·쥬키니호박 1개씩, 방울토마토 10개, 로즈메리 1줄기, 버터 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 레몬 1/2개 만들기 1 대합은 끓는 물... | ||
| [ 미레아 | 2012-10-21 ] | ||
 | apple pie | 조회: 3241 |
| apple pie조리시간90min(휴지 시간 제외) / 재료분량:24cm 1판 / 난이도:상재료사과 2개, 레몬즙 2큰술, 버터·설탕 1큰술씩1 사과 1개는 껍질 벗겨 납작... | ||
| [ 스위트 | 2012-10-18 ] | ||
 | mini apple muffin | 조회: 2996 |
| mini apple muffin조리시간40min / 재료분량:미니 사이즈 머핀 40개 / 난이도:중재료사과 1개, 설탕 2큰술반죽중력분 310g, 우유 200ml, 설탕 12... | ||
| [ 알스크림 | 2012-10-18 ] | ||
 | Apple tea | 조회: 3001 |
| apple tea조리시간20min(숙성 시간 제외) / 재료분량:600ml / 난이도:중재료사과 1개, 레몬 ½개, 설탕 적당량(사과와 비슷한 중량), 물 2½컵, 시나몬... | ||
| [ 파란눈물 | 2012-10-18 ] | ||
 | apple chocolate Souffle | 조회: 2953 |
| apple chocolate souffle조리시간40min / 재료분량:4인분 / 난이도:중재료사과 간 것 1개 분량, 우유 500ml, 바닐라빈 1개, 박력분·버터 100... | ||
| [ 바이올린 | 2012-10-18 ] | ||
 | candied apple | 조회: 2875 |
| candied apple조리시간50min / 재료분량:3인분 / 난이도:중재료사과 3개시럽설탕·물 1컵씩, 레몬즙 1큰술, 바닐라에센스 3방울1 사과는 깨끗이 씻어 물기를 ... | ||
| [ 고추장소녀 | 2012-10-18 ] | ||
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