 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
영양솥밥~김치냉장고에 보관한 밤, 간단하고 건강한 밥상 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GB5Hcw%3D%3D&page=299
|
||
요즈음 햇밤이 많이 나와있지요~~ 김치냉장고에 보관 해 두었던 밤을 쪄 먹기도 하고, 우리 한나 좋아하는 찹쌀케이크 속에 넣기도 하고... 요렇게 은행, 대추, 수삼을 넣고 영양밥을 만들어도 좋지요~~ ^^*
저는 김치 냉장고 하부 서랍에 보관을 하면서 먹고 있어요
밤에는 탄수화물, 단백질, 기타지방. 칼슘, 비타민(A.B.C) 가 많이 들어 있어 발육과 성장에 좋구요, 특히 생밤에는 비타민 C가 많이 들어 있답니다
저는 가을 햇밤은 그냥 지퍼백에 넣어 김치냉장고에 보관 한답니다 그러면 겨울을 지나~ 봄까지~~ 맛있게 밤을 먹을 수 있답니다
재료
밤 5개, 은행 10개, 잣 2큰술, 당근 30g, 대추 5개
양념장 : 간장 3큰술, 다진마늘 1/2작은술, 다진파 1큰술, 설탕 1/2작은술, 참기름 1 큰술,
만드는법
쌀은 섞어서 30분 불린 후 체에 받친다 수삼은 칼등을 껍질을 긁어낸 후 반 갈라 어슷하게 썬다 밤은 4~5 등분하고 표고버섯도 밤과 비슷한 크기로 썬다 은행은 끓는 물에 데쳐서 겉 껍질을 벗긴다 대추는 끓는 물에 넣었다가 바로 건져서 종이타올로 수분을 제거한후 당근도 은행알 크기로 썬다
양념장 분량대로 섞어 양념장을 만든다
솥을 달구어 참기름을 넣고 건져 놓은 쌀과 밤, 소금을 넣고 쌀이 투명하도록 볶아준다 밥물을 붓고 밥물이 자작하게 될 때까지 끓여준다
밥물이 자작해지면 당근, 표고버섯, 은행을 넣고 뜸을 들인다 뜸이 충분히 들었으면 대추와 잣을 넣고 섞어 준 후 불을 끈 다음 뚜껑을 덮고 잠시 더 뜸을 들인다
양념장을 곁들여 내세요~~
양념장에 비벼 한 입에 쏙~~ 비벼주세요 모든 재료가 한 입에~ 쏙~~영양듬뿍이랍니다
영양 솥밥이랑 함께 건강 밥상을 차려 보았답니다 * 국이랑 김치는 기호에 맞게 추가하세요~~ ^^*
요 밥상도 수능이 얼마 남지 않은 수험생 식단으로 강추 합니다 두뇌를 좋게하는 식품이 골고루 들어있는 식단이랍니다~~ ^^* 견과류, 해조류, 닭고기, 검은깨
|
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 딸기샐러드 | 조회: 1587 |
| ■준비재료드레싱(양파 50g, 바질잎 2장, 다진 마늘·설탕 1작은술씩, 소금 ½작은술, 현미식초 1큰술, 레몬즙 ¼개 분량, 올리브오일 2큰술), 딸기 6~8개, ... | ||
| [ 달님 | 2012-09-14 ] | ||
 | 도토리묵무침 | 조회: 1590 |
| ■준비재료양파 ½개, 깻잎 10장, 상추 3장, 부추·들깨가루 약간씩, 도토리묵 1모, 양념(간장·매실청 2큰술씩, 설탕·고춧가루 1작은술씩, 식초·들기름·들깨... | ||
| [ 아인 | 2012-09-14 ] | ||
 | 흑미밥 | 조회: 1571 |
| ■준비재료흑미 ·쌀 ½ 컵씩, 물 1¼컵 ■만들기1 흑미와 쌀을 섞어 1시간 정도 불린다.2 냄비에 흑미와 쌀을 넣고 생수를 부어 센 불에서 끓이다 부글부글 끓어... | ||
| [ 윈디 | 2012-09-14 ] | ||
 | 참외냉국 | 조회: 1588 |
| ■준비재료참외 1개, 국물(국간장·설탕 ½큰술씩, 식초 2큰술, 소금 약간, 생수 3컵) ■만들기1 참외는 껍질을 벗기고 길게 반으로 갈라 씨를 긁어내고 얇게 저민... | ||
| [ 달님 | 2012-09-14 ] | ||
 | 건새우쌈장 곁들인 쌈채소 | 조회: 1589 |
| ■준비재료쌈채소 적당량(배추·상추, 깻잎·치커리 등), 건새우 20g, 시판용 쌈장 5큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름·깨소금 1작은술씩 ■만들기1 쌈채소는 씻어... | ||
| [ 하레 | 2012-09-14 ] | ||
 | 해독주스 | | 조회: 1591 |
| ■준비재료브로콜리ㆍ사과 ¼개씩 , 당근 ⅓개, 채썬 양배추 1½컵, 토마토ㆍ바나나 1개씩, 생수 2컵 ■만들기1 브로콜리, 당근, 양배추, 토마토를 적당... | ||
| [ 물방울 | 2012-09-14 ] | ||
  291 292 293 294 295 296 297 298 299 300   |
 |
