오늘의 요리

고로쇠 수액 1L 에 대한 함유량

ca(칼슘,63.8ml):골격을 형성하는데 중요한 영양소
k(칼륨,67.9ml): 혈압을 조절하며 혈압질환을 예방하는 영양소
Mn(망간,5.0ml)성장과 골격구조를 형성하는 영양소
Fe(철):빈혈에 좋은 영양소, 특히 임산부 산후조리시에 좋음
Mg(마그네슘,4.5ml):신경계통을 정상으로 유지하는 영양소,
이외에도 허약, 피로 ,탈수 현상을 방지하는 아연, 황상, 염소, 당분등
10여종의 미네랄을 다량함유하고 있습니다.

식수와 비교결과 칼슘은 약 40배 미그네슘은 약 30배나 많이 함유하고 있음,
지리산 고로쇠나무의 자당함유는 16.4g이나 되고 1.8~2.0%의
당도를 유지하고 있습니다,.