테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
간장게장짜지 않게 만드는법조회 536722  
오므라이스조회 529824  
저녁 반찬은 요거 하...조회 455759  
두부로 만든 웰빙 음...조회 451697  
동치미 담그기조회 386213  
아이를 위한 엄마표 ...조회 367468  
안동찜닭만드는법.조회 365553  
갈비집에 나오는 무물...조회 354898  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 295438  
버섯전~ 추석요리,만...조회 293356  

이전글 다음글 목록 

구운감자와도미구이

글쓴이: 진달래  |  날짜: 2011-03-15 조회: 115297
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxxLdw%3D%3D&page=806   복사
구운감자와도미구이
감자의 고소함과 도미의 담백함이 어울리는 너무나도 깔끔한 맛의 음식이예요.

구운감자와도미구이
225kcal | 60분 | 보통

구운감자와도미구이분  량
2인분

구운감자와도미구이주재료
도미 300g, 감자 1개, 방울토마토 50g

구운감자와도미구이부재료
블랙올리브 40g, 케이퍼 15g, 스위트마조람 20g, 계란노른자 적량, 오레가노 20g, 그린올리브 10g

구운감자와도미구이양  념
바질 10g, 올리브오일 50g, 화이트와인(드라이한 맛) 50g
요리하기
1. 신선한 도미는 비늘을 제거하고 3장뜨기 하여 준비한다. 감자는 야주 얇게 둥글게 썰어서 준비한다.
2. 방울토마토는 반을 잘라둔다.
3. 오븐용 종이를 바닥에 깔고 가운데에 올리브오일을 브러쉬를 이용해 잘 바른 후 슬라이스한 감자를 겹겹이 붙여 원형으로 돌려 깔고 위에 소금을 뿌린다.
4. 도미를 올리고 다진 향초를 뿌리고 방울토마토를 생선의 가장자리 부분에 놓는다.
5. 녹색과 검은색 올리브, 바질을 올리고 생선살 위에 와인을 조금 뿌린다.
6. 종이 가장자리에 노른자를 바르고 조금씩 접어 덮고 종이 양쪽은 사탕모양으로 뭉쳐 호일로 끈을 만들어 묶는다. (종이위에 "ㅍ" 모양으로 노른자를 바른다. ㅍ모양의 한가운데 내용물이 들어가는것)
7. 오븐팬에 오일을 바르고 220~240℃에 15분정도 구워낸다.
8. 노릇하게 구워진 종이의 윗 부분을 칼로 자르고 접시에 담는다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
연어 크림 스파게티연어 크림 스파게티조회: 5234
요리재료 2인분 기준 --------------------------------스파게티면 (2인분), 연어회 (6조각), 오징어 (1웅큼), 양파(1/4개), 파프리카 (빨간...
[ 츠키 | 2009-06-22 ]
얼음 동동~ 엄마표 냉국얼음 동동~ 엄마표 냉국조회: 5114
뜨거운 국을 보는 것만으로도 지치는 여름에는 깔끔하고 시원한 음식이 간절하다. 한 그릇 먹고 나면 더위가 싹 가시는 시원한 냉국을 소개한다. 맛내기 비법과 별미 메뉴까지 냉국...
[ 베베 | 2009-06-21 ]
비내리는 주말, 단촐하고 깔끔하게 잔치국수비내리는 주말, 단촐하고 깔끔하게 잔치국수조회: 5716
요리재료 3인분 기준 ----------------------소면 (3인분), 물 (1.5l), 육수용 다포리 (1-2마리, 혹은 멸치 3-4마리), 다시마(5*5cm정도, ...
[ 스마일걸 | 2009-06-20 ]
시원한 맛 대합 된장국시원한 맛 대합 된장국조회: 4885
집귀신이 날 집안에 꽁꽁 붙들어 두기로 작정한 것만 같다. 6월에 제주도에 내려가 휴가를 만끽하고 오려 했는데 결국은 떠나보지도 못하고 무산됐고 오늘도 원래 여행을 떠나기로...
[ 알스크림 | 2009-06-19 ]
연잎보쌈으로 만든 수육연잎보쌈으로 만든 수육조회: 5207
연잎으로 쪄서 만든 연잎 영양밥 드셔 보셨지요... 이번에 순채원에서 무농약 연잎을 보내주셔서 ...
[ 솜사탕 | 2009-06-17 ]
야채 쏙쏙~ 계란말이야채 쏙쏙~ 계란말이조회: 4583
천사같은 아가들을 위한 반찬 야채 계란말이 재료 계란4개,소금1작은술,포도씨유,냉장고에서 푹~자고있는 각종 애채들... 다 가능해요... 저는 부추,당근,양파,대파...
[ 허브 | 2009-06-17 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기