테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
간장게장짜지 않게 만드는법조회 535600  
오므라이스조회 528651  
저녁 반찬은 요거 하...조회 454628  
두부로 만든 웰빙 음...조회 450591  
동치미 담그기조회 385357  
아이를 위한 엄마표 ...조회 366698  
안동찜닭만드는법.조회 364765  
갈비집에 나오는 무물...조회 354119  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 294737  
버섯전~ 추석요리,만...조회 292667  

이전글 다음글 목록 

구운감자와도미구이

글쓴이: 진달래  |  날짜: 2011-03-15 조회: 114952
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxxLdw%3D%3D&page=28   복사
구운감자와도미구이
감자의 고소함과 도미의 담백함이 어울리는 너무나도 깔끔한 맛의 음식이예요.

구운감자와도미구이
225kcal | 60분 | 보통

구운감자와도미구이분  량
2인분

구운감자와도미구이주재료
도미 300g, 감자 1개, 방울토마토 50g

구운감자와도미구이부재료
블랙올리브 40g, 케이퍼 15g, 스위트마조람 20g, 계란노른자 적량, 오레가노 20g, 그린올리브 10g

구운감자와도미구이양  념
바질 10g, 올리브오일 50g, 화이트와인(드라이한 맛) 50g
요리하기
1. 신선한 도미는 비늘을 제거하고 3장뜨기 하여 준비한다. 감자는 야주 얇게 둥글게 썰어서 준비한다.
2. 방울토마토는 반을 잘라둔다.
3. 오븐용 종이를 바닥에 깔고 가운데에 올리브오일을 브러쉬를 이용해 잘 바른 후 슬라이스한 감자를 겹겹이 붙여 원형으로 돌려 깔고 위에 소금을 뿌린다.
4. 도미를 올리고 다진 향초를 뿌리고 방울토마토를 생선의 가장자리 부분에 놓는다.
5. 녹색과 검은색 올리브, 바질을 올리고 생선살 위에 와인을 조금 뿌린다.
6. 종이 가장자리에 노른자를 바르고 조금씩 접어 덮고 종이 양쪽은 사탕모양으로 뭉쳐 호일로 끈을 만들어 묶는다. (종이위에 "ㅍ" 모양으로 노른자를 바른다. ㅍ모양의 한가운데 내용물이 들어가는것)
7. 오븐팬에 오일을 바르고 220~240℃에 15분정도 구워낸다.
8. 노릇하게 구워진 종이의 윗 부분을 칼로 자르고 접시에 담는다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
자몽 시푸드샐러드자몽 시푸드샐러드조회: 3533
지방 분해를 돕고 식욕을 억제하는자몽 시푸드샐러드재료오징어 몸통 1마리, 칵테일새우 5마리, 홍합살 1/3컵, 자몽 1개, 치커리 한 줌, 양파 1/3개, 그린빈스 5개, 드...
[ 쌈장소녀 | 2014-04-08 ]
돌나물 샤브샤브샐러드돌나물 샤브샤브샐러드조회: 3015
간의 피로를 풀어주고 폐의 미세먼지를 씻어주는돌나물 샤브샤브샐러드 재료샤브샤브용 돼지고기 150g, 돌나물 한 줌, 양파 1/2개, 마늘 3톨, 식용유 약간, 드레싱(간장 3...
[ 아카시아 | 2014-04-08 ]
닭 가슴살 스프링 롤닭 가슴살 스프링 롤조회: 4603
닭 가슴살 스프링 롤→ 356㎉[ 재료 ] 닭 가슴살 1쪽, 라이스페이퍼 6장, 붉은 피망·피망·양파 ½개씩, 미나리 6줄기, 양배추 3장, 적채 1장, 간장 ...
[ 니브 | 2014-04-05 ]
닭 보리죽닭 보리죽조회: 3597
닭 보리죽→ 295㎉[ 재료 ] 닭 가슴살 ½쪽, 보리쌀·멥쌀 ¼컵씩, 대파(잎 부분) 1뿌리, 마늘 1톨, 소금 약간, 쌀뜨물 4컵준비하기1 닭 가슴살은 흰 심...
[ 윈디 | 2014-04-05 ]
닭 가슴살 감자 으깸 샐러드닭 가슴살 감자 으깸 샐러드조회: 3545
닭 가슴살 감자 으깸 샐러드→ 277㎉[ 재료 ] 닭 가슴살 ½쪽, 감자 1개, 당근 ⅓개, 우유 1큰술, 마늘가루 ½작은술, 치커리 적당량, 소금·흰 후춧가...
[ 개나리 | 2014-04-05 ]
닭 가슴살 된장 주먹밥닭 가슴살 된장 주먹밥조회: 3215
닭 가슴살 된장 주먹밥 → 458㎉[ 재료 ] 닭 가슴살 ½쪽, 밥 1공기, 겨자잎 6장, 올리브 오일 적당량[ 된장 양념장 ] 맛술·다진 파 1큰술씩, 미소·깨...
[ 윈디 | 2014-04-05 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기