|
|
바다 냄새 솔솔나는 건강한 반찬 3가지 *^^* |
| 글쓴이: 제니 | 날짜: 2011-02-21 |
조회: 4571 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxtOcA%3D%3D&page=26
|
|
즐거운 월요일 아침입니다 *^^*
사실 출근하시는 분들은 월요일 아침이 바쁘고..반갑지 않지요?
그래도...이왕 시작된 월요일 기분 좋게 출발하시는 것은 어떠세요?
오늘은 건강한 느낌이라고 할까요..
바다에서 나는 건강한 식재료로 반찬 3가지 소개합니다.
♧ 쪽파김자반무침
재료: 쪽파20개. 파래김자반 3줌정도(40g). 간장3T반. 다진마늘1/2T. 참기름1T. 고추가루1T. 맛술1T.
액젓1/2T. 올리고당1/2T(또는 물엿). 깨1T.
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.
=> 저는 파래김자반으로 만들었는데요.. 일반 김으로 만드셔도 좋습니다. 김은 3~4장 구우시면 될겁니다.
1. 쪽파 20개를 씻어서 3등분 해줍니다.
끓는물에 소금1T정도 넣고 쪽파 흰부분부터 넣어줍니다. 20초정도 데치다가 쪽파 파란부분을 넣고
10초정도만 더 데친후 바로 찬물에 헹궈 소쿠리에 받쳐 물기를 빼줍니다.
==> 쪽파 흰부분이 두꺼워서 오래 데쳐야하기 때문에 쪽파흰부분부터 넣어주는 겁니다.
2. 김자반을 먹기좋게 손으로 뜯어줍니다. (한입크기로) 볶음팬에 넣고 1~2분정도 중약불에서 구워줍니다.
==> 볶을때 식용유 넣지 않습니다. 일반김을 구워서 사용하셔도 좋습니다.
3. 간장3T반. 다진마늘1/2T. 참기름1T. 고추가루1T. 맛술1T.액젓1/2T. 올리고당1/2T(또는 물엿).
깨1T를 섞어 양념장을 만든후 여기에 데친 쪽파, 김자반을 넣고 조물조물 무치면 완성입니다.
| |
| |  | 그릴드베지터블 | 조회: 3174 | | | 그릴드베지터블 모둠 그릴드 베지터블 스테이크에 곁들이는 그릴드 베지터블. 조금 특별한날 푸짐하게 차려보면 고기 못지않게 근사하다. 난이도 하 열량 170kcal ... | | | [ 큐트천사 | 2014-04-15 ] | | | |  | 강황 가루 넣은 홈메이드 채소 카레 | 조회: 5826 | | | 몸에 좋다는 강황 성분은 ‘쪼끔’ 들어 있고 화학 첨가물만 잔뜩 든 시판 카레 가루. 강황 가루에 허브, 양파, 마늘 등을 넣고 끓이면 집에서도 쉽게 담백하고 풍미가 ... | | | [ 천칭자리 | 2014-04-15 ] | | | |  | 유제품 없이 구워 담백한 딸기 코코넛 머핀 | 조회: 3143 | | | ◆ 유제품 없이 구워 담백한 딸기 코코넛 머핀재료｜우리밀 박력분 200g, 딸기 3개, 설탕 160g, 해바라기씨 오일 80g, 베이킹파우더 1작은술, 구운 소금 ... | | | [ 아픈마음 | 2014-04-15 ] | | | |  | 유제품 없이 굽는 식물성 식빵, 두유 식빵 | 조회: 3474 | | | ◆ 유제품 없이 굽는 식물성 식빵, 두유 식빵재료｜우리밀 강력분 340g, 두유 195㎖, 설탕 20g, 소금 5g, 인스턴트 이스트 6g, 올리브 오일 2큰술, ... | | | [ 로사 | 2014-04-15 ] | | | |  | 얼갈이 물김치 | 조회: 4600 | | | 얼갈이 물김치재료얼갈이배추 1단, 쪽파 10뿌리, 풋고추 2개, 마늘 5톨, 생강 1/2개, 굵은소금·소금 약간씩, 옅은 소금물 적당량, 양념(붉은 고추 5개, 마른 고추 ... | | | [ 아라 | 2014-04-08 ] | | | |  | 나박김치 | 조회: 3403 | | | 나박김치재료오이·고추 1개씩, 무 100g, 사과 1/4개, 쪽파 3뿌리, 마늘즙·식초 1큰술씩, 양파즙 2큰술, 사과즙 3큰술, 생강즙 1/4작은술, 사이다 1컵, 물 ... | | | [ 화이트 | 2014-04-08 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 
