오늘의 요리

오늘은 직장동료들과 나눠 먹을 도시락 겸 간식을 손수 만들었습니다.
식빵도 우리밀로 직접 구웠어요.
거창한 방법은 아니구요
집에 있는 재료로 아주 간단가단하게 만들었습니다.

1, 계란샌드위치

2, 수제햄치즈샌드위치

3, 참치샌드위치

이렇게 세가지맛으로 만들었는데 시간도 그리 오래 걸리지 않아요.
매일 사먹는 밥이 지겨우신 분들은 샌드우치 도시락 한번 싸보세요.
따뜻한 차와 과일은 따로 챙겨넣으면 되겠습니다.

 

 

 

 

 

 

***세가지맛 샌드위치도시락 ***

주재료: 우리밀식빵 6개

참치샌드위치: 순살참치 3큰술, 양파, 피망, 파프리카(홍,노), 유기농요네즈1큰술

햄치즈샌드위치: 수제햄4조각,오이1/2개,유기농어린이치즈 2개

계란샌드위치: 계란2개,유기농마요네즈1큰술, 소금약간

 

 

 

 1, 오이는 소금으로 문질러 씻어 동글동글 썰어서 소금에 살짝 절여 헹구고
마른행주로 물기를 꼭 꼭 눌러가면서 없애주세요.
2, 수재햄은 슬라이스 하여 식빵 크기로 잘라주시공
3, 치즈도 햄과 함께 같은 크기로 맞춰 준비를 합니다.

 4, 양파, 피망, 파프리카는 송송 다지고
4, 물기 뺀 참치와 섞어서 마요네즈 1큰술로 버무립니다.

 6, 달걀2~3개 완숙삶기 하세요.
7, 으깨어 소금살짝 넣고 유기농 마요네즈로 버무립니다.

8,, 식빵은 토스트기에 넣고 굽습니다.
9,구워진 식빵에 버터살짝 바르고 (생략하여도 됨)
준비한 3가지 소들을 사진처럼 소복소복 올려담아주세요.

10, 소를 담은 샌드위치는 도마를 올려 눌러 잠시 놔둡니다.

11, 눌러 모양이 잡힌 샌드위치는 먹기 좋게 이등분으로 한번 썰고
다시 3등분으로 나눠 한입크기로 잘라주세요.
그러니까니 식빵 1장당 6조각이 나오는거에요.
(왼쪽 맨위 사진 참조)

12, 두가지맛씩 꼬치에 꿰어 고정을 시켜주세요.
굳이 나는 잼이 있어야 허지라..
라고 허시는 분들은 안쪽면에 잼도 발라주셔도 되옵니당..
허나 비바리는 잼 생략~~

넉넉히 만들어 아그들 간식으로 식탁에 곱게 놔주셔도 되겠지요?
비록 간단한 샌드위치지만서두
탄수화물, 단백질, 채소, 골고루 다 드실 수 있응께 을매나 좋아요.

요렇게 바구니에 담아..담아서리..

곱게 포장을 혀서 널널한 쇼팽백이나 도시락백에 담아서 들고 갑니당.

뭐..포장은 알아서들 정성껏 해보세유.

제가 사용한 햄도 보통햄이 아니지라.
수도원에서 직접 만든 구하기 힘든 독일식햄입니당.

요렇게 잘라서 꼬치에 꿰면 한손에 들고 먹기 편합니다.
오이나,햄은 자잘하게 송송송 다져 넣어주셔요 되시와용.
과일집에 있는것도 챙겨 넣으시구요.
차도 준비하시마 좋겠어요.
따뜻한 물이야 요즘은 사무실마다 정수기가 있응께
입맛에 맞는 차를 몇가지 함께 넣고 가시면 되겠습니다.

샌드위치를 만들다 보니 중학교때 가정시간에
요리실습 시간이 생각이 나는군요.
제가요..빵이니 샌드위치니 요런것에는 익숙치 않은지라
직장동료들이 샌드위치라고 목놓아 외쳤어도요..
 식빵은 전날 밤에 미리 굽고
 새벽에 일나 샌드위치 만들긴 혔지만서두
보글보글 된장찌개에 맛이 더 그립지라..ㅋㅋㅋㅋ