|
|
수족냉증에 좋은 인삼튀김 |
| 글쓴이: 미야 | 날짜: 2011-02-15 |
조회: 6309 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxlKdg%3D%3D&page=381
|
|
인삼이 수족냉증에 좋다는 확실한 체험을 했던지라
오늘 포스팅은 저에게는 잊지 못할 수삼에 얽힌 이야기이기도 합니다.
저는 10 여년 전만 하여도 수족냉증이 엄청 심했던 사람입니다.
특히 겨울이 오면 그 증상은 더욱 심했었지요.
손을 내밀어 악수를 하기가 민망할 정도였습니다.
그러나 지금은 아주 따뜻하게 치료가 다 되었습니다.
바로 수삼과 꿀 덕분이었습니다.
더 많은 요리법 보기 아래 배너 클릭
그 후 저는 수삼이 어쩌다 생기면 매우 즐겨 먹게 되었습니다.
달리 요리법이 있었던 것은 아닙니다.
추석이나 명절에 들어오는 수삼을 그대로 씻어서 하루 한개씩
좋은 꿀에 콕콕 찍어서 먹었을 뿐입니다.
오늘은 그런 수삼을 이용하여 간식도 되고 반찬도 되는 튀김을 해봤어요.
수삼 한 두 뿌리를 솔로 깨끗이 씻습니다.
보시다시피 수삼이 굉장히 좋습니다.
식구가 여럿이면 두 뿌리 정도면 충분합니다.
주재료: 수삼 1~2뿌리
튀김반죽: 우리밀가루1컵, 계란1개, 소금약간, 흑임자 약간, 찬물
(아니면 유기농 튀김가루 사용하여도 됩니다.)
그외 재료: 꿀
잘 씻은 수삼은 튀기기 좋고 먹기 좋게 썰어 주세요.
굵기가 적당하다면 통으로 튀겨도 좋습니다.
수삼에 마른밀가루를 묻혀 준 다음
튀김 반죽에 흑임자를 넣어 수삼반죽을 고루 묻혀줍니
다
튀김반죽: 우리밀가루1컵, 계란1컵, 약간의 소금, 흑임자.
튀김팬에 기름을 붓고 기름이 끓으면
불을 살짝 낮추어 수삼을 튀겨냅니다.
뜨거울때 드시면 폭신폭신 달착허니 맛있어요.
튀기면 쓴맛이 완화되구요..
쓴맛을 즐기신다면 꿀에 콕콕 찍어 튀기지 말고 그대로 드세요^^*
소스없이 그대로 드시거나 꿀을 살짝 뿌려 드셔도 좋습니다.
이번 설에 수삼세트 선물이 들어와서 하루 한뿌리씩 열심히 먹고 있답니다.
그동안 차갑게 사셨던 분들은 수삼과 꿀로
뜨거운 남자, 뜨거운 여자가 되어 보세요.
꿀은 시중에 파는 꿀이 아니라
양봉가에서 손수 구매한 최상품 꿀이 좋습니다.
| |
| |  | 연어 햄버거 | 조회: 7202 | | | 재료미니 햄버거 번 4개, 연어 300g, 마요네즈 3큰술, 크림치즈 2큰술, 다진 쪽파 2뿌리 분량, 다진 양파 1/4개 분량, 셀러리 50g, 치커리 80g, 버터 2큰술... | | | [ 슬픈이별 | 2012-04-18 ] | | | |  | 병어 버터구이 | 조회: 7148 | | | 재료병어 1마리, 버터 3큰술, 식용유 1큰술, 쪽파 2뿌리, 케이퍼 10개, 소금 • 후춧가루 조금씩, 올리브오일 적당량 만들기 1 병어는 내장을 빼내고 깨끗이 ... | | | [ 완두콩 | 2012-04-18 ] | | | |  | 로맨틱 피크닉을 위한 샌드위치 도시락 | 조회: 8747 | | | 레몬 치킨샌드위치재료닭 안심 6조각, 가지 2/3개, 치커리 100g, 애플민트 1줄기, 바게트·레몬·플레인 요거트 1개씩, 꿀 2큰술, 소금·후춧가루·발사믹소스 약간... | | | [ 고추장소녀 | 2012-04-17 ] | | | |  | 야외에서 맛보는 별미! 일본식 벤토 | 조회: 8127 | | | 소보로도시락재료밥 4공기, 달걀 8개, 다진 돼지고기 600g, 데리야키소스 2큰술, 설탕 2작은술, 식용유 적당량, 소금·후춧가루·맛술 약간씩만들기1 볼에 달걀을 풀어 ... | | | [ 스마일걸 | 2012-04-17 ] | | | |  | 등산 & 하이킹 갈 때! 든든한 영양 도시락 | 조회: 8598 | | | 느타리버섯 들깨덮밥재료밥 4공기, 느타리버섯 400g, 양파 1개, 당근 1/2개, 들깻가루 4큰술, 들기름 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금·후춧가루·검은깨 약간씩, 물... | | | [ 구사일생 | 2012-04-17 ] | | | |  | 야구장에서 즐기는 간편 도시락 | 조회: 7868 | | | 토르티야 칠리핫도그재료토르티야 4장, 소시지 4개, 얇게 썬 쇠고기 200g, 다진 할라피뇨 8큰술, 올리브유 적당량, 머스터드소스 약간, 쇠고기 양념(간장 1큰술, 설탕·... | | | [ 허브 | 2012-04-17 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 
