|
|
고기보다 더 쫄깃한 표고밑둥 반찬 |
| 글쓴이: 쏘이 | 날짜: 2011-02-19 |
조회: 4242 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxhLcQ%3D%3D&page=378
|
|
새로운 한주가 시작 되었네요^ 오늘은 아시는분은 잘알고 계시겠지만 요맛이 생소 하신분들도 계시겠죠?
뭐랄까 아주 우리 현진이 표현 으로 말하자면 쫀닥 거려욧 ㅎㅎ
처음엔 무슨고기인가 라고 생각했답니다 자그럼 궁금 하신분들은 해보시고 즐겨 보시길요^
오늘의 재료 -표고밑둥 17개 된장 1큰술 정종1큰술 참기름 1큰술 후추가루 약간
깨소금 약간
표고밑둥은 된장1큰술과 정종 1큰술 넣고 냄비에 물을넣고 바글바글 끓여 주시다가 끓기시작하면 뭉근하게
약불에 오래 토록 삶아 줍니다 건져 놓은 상태고요~ 상당히 부드럽게 잘 불려놓은 상태입니다~
끓였던 국물은 된장찌개에 사용 하시면됩니다^
결대로 쪽쪽 찢어 주셔요~ 그렇게 힘들지 않습니다 아주 잘 발려 집니다~
간은 소금과 후추가루 깨소금과 참기름만 넣어 줬고요 아주 간단 하죠?
저는 어렸을적에 먹던 맛인데 제가 만들어 봐도 그맛은 여전히 쫄깃하면서 울엄마가 만들어 주시던 그맛에 가끔은 맛찾기 성공 하는날은 하염없이 보고픔이 밀려 옵니다
나의 사랑 변함없는 마음이 이제는 우리 남편과 딸에게 전해지는것 같습니다
봄소식을 기대하면서 ㅎ~절편 꽃이 있길래 올려봤어요^ 수선화인데 꼭 개나리 같지않습니까? ㅎ
마저 줄기도 포인트로 올려 봤어요^ 음식 만들고 이렇게 꾸미는 시간들이 즐겁습니다^
행복한 한주 월요일 발렌타인 데이 인 여자가 남자에게 사랑을 고백하는 날 저는 찰떡 한보따리 싸 줬답니다 뭐 그이상 더 좋은게 없단 우리 남편 말이네요^떡보라서^^ | |
| |  | 개성주악 | 조회: 4332 | | | 재료찹쌀가루 150g, 소금 4g, 밀가루(중력분)•설탕•막걸리(생막걸리) 3큰술씩, 집청시럽(조청 500g, 물엿 400g, 꿀 100g, 생수 100... | | | [ 미레아 | 2012-04-20 ] | | | |  | 호박단자 | 조회: 4257 | | | 재료호박채 고물(단호박 1/2개, 설탕 1/4컵, 진피와 생강 달인 물 1/3컵, 조청 1/3컵), 찹쌀경단(찹쌀가루 1/2컵, 진피와 생강 달인 물 1/2컵, 소금 조금),... | | | [ 앙큼꼬마 | 2012-04-20 ] | | | |  | 팥단자 | 조회: 4144 | | | 재료팥 1컵, 조청 3큰술, 소금 조금, 계핏가루 2작은술, 찹쌀가루 1컵, 쑥가루 1작은술, 진피와 생강 달인 물 1/4컵, 소금 조금, 슈가파우더•녹차가루 적당... | | | [ 윈디 | 2012-04-20 ] | | | |  | 완두물경단 | 조회: 4221 | | | 재료찹쌀가루 100g(소금 2g), 볶은 콩가루 • 뜨거운 물 3큰술씩, 경단 국물(완두배기 200g, 무설탕 두유 500g, 찹쌀가루 3큰술, 소금 조금) 1 소... | | | [ 청아 | 2012-04-20 ] | | | |  | 호박과 부드러운 연두부 파르페 | 조회: 4082 | | | 재료호박퓌레(단호박 1개, 조청 5큰술, 흑설탕 2큰술) 100g, 연두부 1/2모, 시럽(설탕 1/2컵, 국화와 구기자 달인 물 1/3컵) 1 껍질을 벗기고 씨를 제거한 단... | | | [ 꼬마천사 | 2012-04-20 ] | | | |  | 디저트 한약재 | 조회: 4141 | | | 항시 집에 두고 보리차 끓이듯 끓여 마시거나 한식 디저트에 물 대신 달여 사용하면 좋은 약재들. 에디터 정현숙 | 포토그래퍼 강진주 | 도움말 마해진(경희태암한의원) 생강... | | | [ 스위트 | 2012-04-20 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 
