 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
풋마늘무침 *^^* | ||||
|
||||
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxhHdQ%3D%3D&page=57
|
||||
벌써 재래시장에 풋마늘이 나왔더라고요.. 제가 누구입니까? 눈에 띄는 신선한 식재료는 바로 자전거 바구니에 구입하는 사람이지요.. ㅎㅎㅎ 풋마늘 2천원치 구입해서 살짝 데친후 새콤달콤하게 무쳐서 없던 입맛까지 살려 보시는것은 어떠세요? 저는 이런 요리 너무 좋아합니다*^^* 재료: 풋마늘 한줌반(200g). 소금1T(데칠때). 양념: 고추장1T반. 고추가루1T. 올리고당1T(또는 물엿). 참기름1T. 식초1T반. 고운소금1/6T. 깨1T. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. => 식초는 일반식초입니다. 2~3배강한 식초일경우 식초양을 줄이세요.
1. 풋마늘은 뿌리를 제거후 다듬어서 잘 씻어줍니다. 끓는물에 소금1T를 넣고 흰부분부터 넣어 40초~1분정도 데친후 푸른잎을 넣고 살짝만 더 데쳐준후 바로 찬물에 헹궈 물기를 살짝 손으로 짜준후 먹기 좋게 6cm길이로 썰어줍니다. ==> 흰부분부터 끓는물에 넣고 데쳐야 합니다.
2. 볼에 데친 풋마늘을 넣고 고추장1T반. 고추가루1T. 올리고당1T(또는 물엿). 참기름1T. 식초1T반. 고운소금1/6T. 깨1T를 넣은후 조물조물 무치면 완성입니다. ==> 풋마늘을 무칠때는 다진마늘은 넣지 않아도 됩니다. 풋마늘자체에 마늘향이 나기때문에.. ==> 기호에 맞게 양념 조절하세요~
파릇파릇 풋마늘무침이 식탁에 올라오니 다이어트한다고 요즘 밥을 덜먹던 저도 많이 먹었습니다 ㅠㅠ 입맛을 자극하는 맛이죠.. ㅎㅎ 저렴한 풋마늘무침으로 즐거운 밥상 만들어보세요.. 오늘도 즐거운 주일 보내시고요.. 승리하세요 !!!! |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 정월대보름 음식..건강 상태별로 골라 먹어 볼까 | 조회: 2889 |
| 정월대보름을 맞이해 정월대보름 음식에 대한 사람들의 관심이 급증했다. 정월대... | ||
| [ 네스다 | 2014-02-14 ] | ||
 | 호박고지나물 | 조회: 2029 |
| 정월대보름에 오곡밥과 함께 빼 놓을 수 없는 것이 묵은나물이죠.그중에서도 호... | ||
| [ 레인 | 2014-02-14 ] | ||
 | Pizza For Vegetarian | 조회: 1866 |
| pizza for vegetarian조리시간 30min | 재료분량 4인분 | 난이도 중ingredients:두부 ⅔모, 허브가루(바질, 오레가노)⅛작은술, 파프리카(... | ||
| [ 쿠니 | 2014-02-13 ] | ||
 | 5 Minutes Meal, Hawaiian ... | 조회: 1922 |
| 5 minutes meal, hawaiian loco moco조리시간 5min | 재료분량 1인분 | 난이도 하ingredients: 3분 하이라이스 1팩, 3분 햄버거스테이... | ||
| [ 슬픈세월 | 2014-02-13 ] | ||
 | The Lean Man's Burger | 조회: 1970 |
| the lean man s burger조리시간 30min | 재료분량 4인분 | 난이도 중ingredients:햄버거용 빵 4개, 슬라이스 체더치즈 8장, 바나나 4개, 로메... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2014-02-13 ] | ||
 | Just 99Kcal, Noodle Salad | 조회: 1780 |
| just 99kcal, noodle salad조리시간 15min 재료분량 4인분 난이도 하ingredients: 파 4대, 곤약 면 800g, 유자청·식초·간장 4큰술씩,... | ||
| [ 벤자민 | 2014-02-13 ] | ||
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
