 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
풋마늘무침 *^^* | ||||
|
||||
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxhHdQ%3D%3D&page=205
|
||||
벌써 재래시장에 풋마늘이 나왔더라고요.. 제가 누구입니까? 눈에 띄는 신선한 식재료는 바로 자전거 바구니에 구입하는 사람이지요.. ㅎㅎㅎ 풋마늘 2천원치 구입해서 살짝 데친후 새콤달콤하게 무쳐서 없던 입맛까지 살려 보시는것은 어떠세요? 저는 이런 요리 너무 좋아합니다*^^* 재료: 풋마늘 한줌반(200g). 소금1T(데칠때). 양념: 고추장1T반. 고추가루1T. 올리고당1T(또는 물엿). 참기름1T. 식초1T반. 고운소금1/6T. 깨1T. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. => 식초는 일반식초입니다. 2~3배강한 식초일경우 식초양을 줄이세요.
1. 풋마늘은 뿌리를 제거후 다듬어서 잘 씻어줍니다. 끓는물에 소금1T를 넣고 흰부분부터 넣어 40초~1분정도 데친후 푸른잎을 넣고 살짝만 더 데쳐준후 바로 찬물에 헹궈 물기를 살짝 손으로 짜준후 먹기 좋게 6cm길이로 썰어줍니다. ==> 흰부분부터 끓는물에 넣고 데쳐야 합니다.
2. 볼에 데친 풋마늘을 넣고 고추장1T반. 고추가루1T. 올리고당1T(또는 물엿). 참기름1T. 식초1T반. 고운소금1/6T. 깨1T를 넣은후 조물조물 무치면 완성입니다. ==> 풋마늘을 무칠때는 다진마늘은 넣지 않아도 됩니다. 풋마늘자체에 마늘향이 나기때문에.. ==> 기호에 맞게 양념 조절하세요~
파릇파릇 풋마늘무침이 식탁에 올라오니 다이어트한다고 요즘 밥을 덜먹던 저도 많이 먹었습니다 ㅠㅠ 입맛을 자극하는 맛이죠.. ㅎㅎ 저렴한 풋마늘무침으로 즐거운 밥상 만들어보세요.. 오늘도 즐거운 주일 보내시고요.. 승리하세요 !!!! |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 포테이토팬케이크 | 조회: 2367 |
| 포테이토팬케이크 감자의 또 다른 변화 감자팬케이크 케이터링 메뉴로 자주 등장하던 포테이토팬케이크 난이도 중 열량 421kcal 가격대 3만원 이하 조리시간30분... | ||
| [ 카제 | 2013-01-20 ] | ||
 | 감자애호박전 | 조회: 1845 |
| 감자애호박전 카나페처럼 만든 감자애호박전 평범한 애호박전보다 거기에 감자를 더해 맛도 좋고 영양가도 배로! 난이도 중 열량 200kcal 가격대 3만원 이하 조... | ||
| [ 츠키 | 2013-01-20 ] | ||
 | 마 오코노미야키 | 조회: 1532 |
| 마 오코노미야키 일본식 건강 빈대떡 우리나라에 부침개가 있다면 일본에는 오코노미야키가 있다! 마를 넣어 만든 퓨전 오코노미야키. 난이도 중 열량 260kcal ... | ||
| [ 까꿍 | 2013-01-20 ] | ||
 | 마두부스테이크 | 조회: 1397 |
| 마두부스테이크 부모님도 좋아할 든든한 브런치 간단하고 폼나게,칼로리도 낮아 걱정없고 보다 럭셔리한 분위기를 낼 수 있는 마두부스테이크 난이도 중 열량 334kcal... | ||
| [ 슬픈이별 | 2013-01-20 ] | ||
 | 마단호박전 | 조회: 1360 |
| 마단호박전 손으로 먹는 핑거 부침개 담백하고 구수한 맛! 칼로리가 걱정이 없어서 손이 더 가는 색다른 전 난이도 중 열량 120kcal 가격대 3만원 이하 조... | ||
| [ 블랙로즈 | 2013-01-20 ] | ||
 | 조갯국을 곁들인 김치 참치밥 | 조회: 3841 |
| 요리연구가 김은경의 morning meal advice ① 이제 막 결혼한 두 분이 아침 식사에 대해 고민하는 건 참 좋은 자세예요. 부부가 건강해야 삶에 에너지도 생기고... | ||
| [ 앨리스 | 2013-01-16 ] | ||
  201 202 203 204 205 206 207 208 209 210   |
 |
