|
|
시래기 나물밥 & 오징어젓갈 비빔밥 |
| 글쓴이: 쏘이 | 날짜: 2011-04-04 |
조회: 51231 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxFHcQ%3D%3D&page=851
|
시래기 나물밥
준·비·재·료
쌀 2컵, 삶은 시래기 2덩이, 멸치 육수 1⅔컵, 나물 양념(들기름 2큰술, 국장간 1큰술, 소금 약간), 밥 양념(통깨 1큰술, 들기름 ½큰술), 양념 간장(간장 3큰술, 맛술 1큰술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘·통깨·참기름 약간씩)
만·들·기
1 쌀 2컵은 물에 씻어서 1시간 정도 불린다.
2 물에 삶은 시래기 2덩이는 겉껍질을 벗겨 물기를 곡 짜 듬성듬성 썰어 분량의 재료로 양념한다.
3 불린 쌀의 물기를 쪽 빼서 밥솥에 넣고 그 위에 시래기를 올려 멸치 육수를 부어 밥을 짓는다.
4 분량의 재료로 양념 간장을 만들고, 밥이 다 지어지면 통깨와 들기름을 뿌려 뒤적인 다음 대접에 담고 양념 간장을 곁들여 낸다.
오징어젓갈 비빔밥
준·비·재·료
밥 1공기, 오징어젓갈 2~3큰술, 양배추·적양배추 적당량씩, 구운 김 1장, 참기름 1큰술, 통깨 ½큰술
만·들·기
1 시중의 오징어 젓갈을 준비한다.
2 양배추와 적양배추는 물에 씻어 물기를 제거한 뒤 얇게 채썬다.
3 밥 1공기를 대접에 담고 ②와①을 차례로 올린 뒤 구운 김을 잘게 부수어 얹고 참기름과 통깨를 뿌려 완성한다.
|
| |  | 나만의 떡볶이 비법 | 조회: 4528 | | | “떡과 양념은 따로 만들어 무쳐 먹어요”고추장 떡볶이보다는 간장 떡볶이를 즐겨요. 매운 것보다는 쫄깃한 떡에 짭짤한 간이 밴 맛이 훨씬 좋거든요. 떡은 떡대로 끓는 물... | | | [ 스마일 | 2008-04-22 ] | | | |  | 바쁜 아침용 오믈렛 | 조회: 3979 | | | 재료준비。 양배추 50g, 버터 15g, 달걀2개, 쪽파 적당량,포도씨유, 소금 후춧가루 약간씩 재료손질。 달걀은 흰자와 노른자로 분리한다. 흰자는 거품기로 거품을 올... | | | [ 안나 | 2008-04-19 ] | | | |  | 굳은 김밥 맛있게 먹는 방법 | 조회: 4948 | | | 세상에서 젤루 맛있는 김밥은 엄마가 한참 만들때 옆에서 하나씩 집어먹는 김밥 꽁지 인거 같아요. 엄마 잔소리를 반찬 삼아서 한 두개 먹다가 어느새 배가 불러 버린 기억 다들 ... | | | [ 스텔라걸스 | 2008-04-18 ] | | | |  | 쇠고기자장볶음 | 조회: 3866 | | | 준비할 재료쇠고기 우둔살 300g, 청주 1큰술, 후춧가루 약간, 오이 2개, 대파 1대, 양상추 1개, 달걀 흰자 1개 분량, 녹말가루 ½큰술, 포도씨오일 6큰술, 자장소... | | | [ 스텔라걸스 | 2008-04-15 ] | | | |  | 콩! 젊고 날씬해지는 비결 | 조회: 4264 | | | 두부 다이어트 how to1_두부는 되도록 생으로 먹는다.2_두부를 끓는 물에 살짝 데쳐 양념장을 조금 찍어 먹어도 되고, 두부샐러드나 두부탕과 같이 간단히 조리해서 먹어... | | | [ 비올레트 | 2008-04-09 ] | | | | ![김밥, 完전 정복]() | 김밥, 完전 정복 | 조회: 3359 | | | 주재료 : 배추김치4장 큰잎 , 김4장, 밥4공기, 참기름2큰술, 통깨2큰술, 소금1큰술 1. 배추김치는 소를 털어내고 물기를 꽉 짠다. 2. 물기를 없앤 배추김치의 줄기와 ... | | | [ 니브 | 2008-03-27 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 
